Картофель Сарма: описание сорта и характеристика, фото и отзывы кто сажал, вкусовые качества

Остальные девять вагонов должны доставить в течение трех месяцев.

В понедельник, 27 января случился пожар в жилом деревянном доме в центре Мегета.

В Ангарске осталось 24 жителя осажденного города и три участника обороны Ленинграда.

Гражданин Китая пытался завезти в Улан-Удэ почти 3 кг заражённых мясных изделий.

Можно увидеть в Музее Победы.

Экспонаты можно трогать и даже есть.

Китайские студенты больны гриппом.

В ДК “Нефтехимик” идет вечер памяти Татьяны Бачиной.

Картофель по ГОСТу

Если споров вокруг того, нужны ли сортовые помидоры и огурцы, практически не существует, то покупка сортового картофеля иногда воспринимается как выбрасывание денег на ветер. Ну правда, можно ведь из-под самых урожайных кустов набрать клубней и на следующий год пустить их на семена. Или у соседа попросить вон тех «желтеньких».

Как получить хороший урожай картофеля, мы спросили у Сергея БУРЛОВА, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента, завкафедрой растениеводства, селекции и семеноводства Иркутской государственной сельскохозяйственной академии.

-Сортовой картофель, в отличие от обычного, лучше использует питательные вещества из почвы, меньше поражается болезнями, дает возможность обрабатывать посадки качественно и в сроки, которые установит огородник.

Разные сорта отличаются по высоте ботвы, скорости роста, размеру куста, устойчивости к болезням, поэтому их нельзя выращивать в смеси. Даже физически неудобно обрабатывать посадки растений, у которых высота куста колеблется от 15 до 50 сантиметров. Из-за разных сроков созревания тоже может возникнуть проблема: одни кусты картофеля уже можно окучивать, другие же переросли и их можно повредить.

– Где купить хороший сортовой картофель?
– Чистосортный и высококачественный посадочный материал приобретается в научных учреждениях, специальных семеноводческих хозяйствах. Такие организации в Иркутской области имеются. Среди них можно отметить Иркутскую государственную сельскохозяйственную академию (продукцию можно купить на ярмарках, проводимых клубом садоводов «Академия на грядках»), ЗАО «Иркутские семена», ЗАО «Железнодорожник», СХАО «Белореченское», которые предоставляют картофель различных сортов хорошего качества.

– Можно ли купить сорт «раз и навсегда» или через какое-то время его нужно менять?
– Покупая семенной материал, надо понимать, что “вечного” не бывает. Постепенно, с годами, картофель будет терять в урожайности и качестве. Обычно сорта нужно обновлять, если урожайность с одной сотки составляет меньше 3-4 мешков. Если клубни трескаются, гниют во время хранения. Это означает, что картофель заболел грибковыми, бактериальными или вирусными болезнями и ждать от него хорошего урожая уже не стоит.

-Какие сорта картофеля можно считать устаревшими, а какие перспективными?
– Любой сорт живет в производстве недолго, обычно до 5-10 лет, особенно если никто не занимается его семеноводством. В Иркутской области без организованного семеноводства постепенно исчезли из посадок сорта картофеля с хорошей урожайностью и качеством – Берлихенген, Тулунский ранний, Адретта, Бородянский розовый, Пушкинец и многие другие. Однако появились и новые сорта картофеля, такие же урожайные, устойчивые к болезням и вредителям и при этом вкусные.

Например, Иркутская ГСХА вывела новые сорта, которые уже пользуются популярностью среди садоводов-любителей, – Сарма, Светлана, Иркутский розовый, Красное лето, Нерпенок.

Сорт Сарма внесен в государственный реестр сортов РФ.Это среднеранний универсальный картофель, который обладает высокой урожайностью (максимальная урожайность на государственном сортовом участке в Красноярском крае достигала 906 ц/га), устойчив к золотистой картофельной нематоде, очень вкусный (4,2 балла при стандарте 3-4 балла), крахмала 14-16%, клубни крупные, с желтой мякотью, пустоты внутри не бывает, хорошо хранится в зимний период.

Светлана – среднеранний столовый сорт, созревает на 10 дней раньше сорта Невский, имеет красивые белые ровные клубни, вкус отличный, крахмала накапливает 13-15%. Иркутский розовый – урожайный столовый сорт, отличается тем, что его клубни растут очень крупными, не трескаются и имеют красивый вид, крахмала 14-15%, вкус очень хороший – 4,4 балла.

Красное лето – сорт ранний, способен дать урожай в конце июля, устойчив к золотистой картофельной нематоде, клубни темно-красные с желтой мякотью, удлиненные и красивые, крахмалистость 12-14%. Нерпенок – среднеранний сорт с белыми клубнями, вкус и внешний вид клубней хороший.

Сортоучастки в нашей области испытывают картофель и из других регионов, среди них нами отмечены сорта Алена, Соточка, Хозяюшка, Стрелец (из Омска), Бриз, Дельфин, Скарб (Белоруссия), Даренка, Утенок (из Пензы), Брянская новинка, Брянский деликатес, Лина, Розара, Ароза, Кетский, Любава и другие. Все эти сорта урожайные, устойчивые к золотистой картофельной нематоде и фитофторозу. Вкусные, крахмалистые, скороспелые, с красивым внешним видом.

– Когда нужно сажать картошку, чтобы получить хороший урожай?
– Картофель в Иркутской области обычно высаживают, когда начнут распускаться листья у березы, то есть с 15-17 мая. При более ранних посадках всходит меньше стеблей и увеличивается поражение проростков картофеля ризоктониозом.

– Чем чаще всего болеет картофель?
– Ризоктониозом (на клубнях появляются наросты, похожие на черную блестящую землю, прилипшую к клубню. Этот нарост легко сковырнуть ногтем). Паршой обыкновенной (на клубнях появляются язвы коричневого цвета различной величины и формы), фитофторозом, вирусными болезнями, поражается нематодами.

Для садоводов не продается химических препаратов для борьбы с грибковыми болезнями, кроме препаратов для борьбы с фитофторозом. Однако с ризоктониозом можно бороться, смачивая клубни картофеля в 1% растворе борной кислоты. От фитофтороза защищают листья картофеля, начиная с фазы бутонизации, опрыскивая кусты препаратами меди, например, раствором хлорокиси меди, следуя инструкции. Также помогает окучивание, чтобы образующиеся клубни не были открытыми. Чтобы картофель не заболел паршой, не следует использовать для удобрения свежий навоз или перепревший с соломой и опилками.

– Нужно ли поливать и удобрять картофель и чем?
-Удобрять картофель надо обязательно, это повышает урожайность на 50% и больше. На одну сотку следует внести до 1 тонны органических удобрений, таких, как перепревший навоз с огуречных гряд или компост. Кроме того, не надо забывать и о минеральных удобрениях, так как в наших почвах не хватает калия и фосфора. С минеральными удобрениями мы восполним недостаток этих элементов. Всего на одну сотку нужно внести 4-5 кг комплексных минеральных удобрений – диаммофоски, растворина, кристалина.

А если вы купили аммиачную селитру, двойной суперфосфат, сернокислый калий, то этих удобрений нужно внести 2-3 кг на сотку каждого. Лучше всего вносить удобрения перед перекопкой земли, равномерно по территории. В лунки минеральные удобрения лучше не сыпать – можно обжечь проростки и корни картофеля. Поливать картофель нужно по мере необходимости, начиная с высоты растений 10-15 см, но заливать не нужно. Обычно полив проводят один раз в 10 дней либо в борозды, либо разбрызгиванием по 10 литров на квадратный метр.

– Многие обрывают цветы картофеля, считая, что это увеличивает урожайность…
– Не тратьте на это силы: это не повышает урожайность и не улучшает качество.

– А что делать с проволочником?
– Лучший способ – физическое уничтожение. Народные способы и химические препараты ощутимых результатов не принесут.

Алена ЗОРИНА,
фото Николая СТЕРНИНА

Хороший урожай получается только из качественных семен.

Материал к публикации подготовил администратор сайта.

Сарма – сорт растения Картофель

Характеристики сорта:

Свойства сорта Сарма:

Рекомендуемый регион на карте:

Информация о допуске Картофель Сарма из Реестра Госсорткомиссии РФ

Заявка на допуск №40757 , зарегистрирована 2003-12-17 . Сорт Картофель Сарма включен в реестр допущенных в 2008 году . Допущен к использованию в регионах: Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный .

Оригинатором сорта Картофель Сарма является:

Другие сорта растения Картофель

Поиск сорта по названию
Подбор сорта
Вопрос экспертам портала

Если вы не нашли ответ на вопрос – не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

А вы уже высаживали Картофель Сарма?

Расскажите нам, понравился ли вам этот сорт? Будете ли снова высаживать его?

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором!

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль – можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли – задайте вопрос через форму “Спросить эксперта” в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

С уважением,
команда портала Дача-Дача.ру

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль – можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Сорт картофеля «Сарма» – описание и фото

Селекция и семеноводство среднеранних сортов картофеля

ФГБОУ ВПО ИрГСХА

к.с.-х.н., доцент Рычков В.А., к.с.-х.н., доцент Бурлов С.П.

Аннотация. Сорта картофеля, выведенные в ФГОУ ВПО ИрГСХА, устойчивы к фитофторе, вирусным болезням, золотистой нематоде, весеннее-летней засухе, имеют высокую урожайность при любых погодных условиях.

Районирован сорт Сарма. Перспективные сорта картофеля Светлана, Красное лето, Иркутский розовый переданы на три ГСУ Иркутской области на Государственное испытание. Продолжается разработка других сортов картофеля.

Сарма — сорт столовый, среднеранний. Потенциальная урожайность 500-800 ц/га. Вкусовые качества хорошие, содержание крахмала 14-16%. Устойчив к золотистой нематоде, к фитофторозу и другим заболеваниям. Районирован по области в 2008 г.

Сорт картофеля Сарма

Красное лето — сорт столовый, ранний, вегетационный период составляет 80-85 дней, урожайность за годы испытания – 250-330 ц/га и выше. Средняя масса товарного клубня 120-150 г., товарность клубней составляет 85-91%. Устойчив к раку и золотистой нематоде, сравнительно устойчив к фитофторозу по клубням (6-7 баллов), макроспориозу (6-7 баллов), вирусным болезням.

Сорт картофеля «Красное лето»

Иркутский розовый — сорт столовый, среднеранний, урожайность за годы испытания составляет 300-400 ц/га и выше. Крахмала накапливается в пределах 14 -16% Клубни крупные 160-170 г. Товарность клубней составляет 85-90%. Устойчив к фитофторозу (7. 8 баллов), макроспориозу (7-8 баллов), вирусным болезням. Достоинства: красивые, крупные клубни, хорошая лежкость.

Сорт картофеля « Иркутский розовый»

Светлана — сорт столовый, ранний, вегетационный период – 72-83 дня. Урожайность раннего картофеля за годы испытания составила 12-15 т/га и выше. На конец уборки 280-350 т/га Крахмала накапливается в пределах 12-15%. Средняя масса товарного клубня 100-120 г. Товарность клубней – 85-91%. Дуплистость клубней отсутствует. Кулинарные качества картофеля высокие. К раку и золотистой нематоде сорт устойчив, сравнительно устойчив к фитофторозу (6-7 баллов), макроспориозу (6-7 баллов), вирусным болезням.

Сорт картофеля «Светлана»

В разработке находятся сорта Нерпенок и Иркутская находка. Нерпёнок — сорт столовый, среднеранний, вегетационный период составляет 87. 95 дней. Сорт урожайный, урожайность за годы испытания составляет 350 — 500 ц/га и выше. Крахмала накапливается в пределах 16-18% . Средняя масса товарного клубня 160-170 г. Товарность клубней составляет 85-90%. Устойчив к фитофторозу (7. 8 баллов), макроспориозу (7. 8 баллов), вирусным болезням.

Иркутская находка — сорт столовый, среднеранний, вегетационный период составляет 80 — 85 дней, урожайность за годы испытания составила 300-500 ц/га и выше. Крахмала накапливается в пределах 14-16%. Средняя масса товарного клубня 150-160 г. Дуплистость клубней отсутствует. Кулинарные качества — высокие (4,0 — 4,2 балла). Сравнительно устойчив к фитофторозу, макроспориозу. Достоинства: высокие кулинарные качества.

Инновационный аспект. Новые сорта, адаптированные к условиям Восточной Сибири, обладающие высоким качеством, стабильной большой урожайностью и устойчивостью к распространенным болезням.

Основные преимущества. Хорошие вкусовые качества, засухоустойчивость, устойчивость к болезням, высокая урожайность 300-800 ц/га.

Результат от внедрения проекта. Дополнительная прибыль с 1 га более 60 тыс. руб. Получение элитных семян. Новый сорт Сарма районирован и успешно внедряется сельскохозяйственными предприятиями Иркутской области и сопредельных территорий.

Права интеллектуальной собственности: в соответствие с ГК РФ.

Сарма — сорт растения Картофель

Характеристики сорта:

Свойства сорта Сарма:

Рекомендуемый регион на карте:

Информация о допуске Картофель Сарма из Реестра Госсорткомиссии РФ

Заявка на допуск №40757 , зарегистрирована 2003-12-17 . Сорт Картофель Сарма включен в реестр допущенных в 2008 году . Допущен к использованию в регионах: Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный .

Оригинатором сорта Картофель Сарма является:

  • ФГОУ ВПО ИРКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
    (664038,Г.ИРКУТСК-38,П.МОЛОДЕЖНЫЙ)

Другие сорта растения Картофель

Подбор сорта
Вопрос эксперту

Если вы не нашли ответ на вопрос — не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

Добавить новый комментарий

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором!

Комментарии

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

Спасибо за ваш вопрос!

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль — можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли — задайте вопрос через форму «Спросить эксперта» в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

С уважением,
команда портала Дача-Дача.ру

Спасибо за ваш вопрос!

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль — можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

В связи с официальным открытием набережной до 17.00 понедельника, 30 сентября, будет перекрыт выезд с улицы Радужной на улицу Алешина.

История мальчика, которому вы помогли.

В Ангарский городской суд поступило дело по обвинению 34-летнего жителя Ангарска, который совершил 62 преступления (61 мошенничество и одна кража).

Каких граждан не уважает мэр.

160 ангарчан стали жертвами ДТП.

Картофель по ГОСТу

Если споров вокруг того, нужны ли сортовые помидоры и огурцы, практически не существует, то покупка сортового картофеля иногда воспринимается как выбрасывание денег на ветер. Ну правда, можно ведь из-под самых урожайных кустов набрать клубней и на следующий год пустить их на семена. Или у соседа попросить вон тех «желтеньких».

Как получить хороший урожай картофеля, мы спросили у Сергея БУРЛОВА, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента, завкафедрой растениеводства, селекции и семеноводства Иркутской государственной сельскохозяйственной академии.

-Сортовой картофель, в отличие от обычного, лучше использует питательные вещества из почвы, меньше поражается болезнями, дает возможность обрабатывать посадки качественно и в сроки, которые установит огородник.

Разные сорта отличаются по высоте ботвы, скорости роста, размеру куста, устойчивости к болезням, поэтому их нельзя выращивать в смеси. Даже физически неудобно обрабатывать посадки растений, у которых высота куста колеблется от 15 до 50 сантиметров. Из-за разных сроков созревания тоже может возникнуть проблема: одни кусты картофеля уже можно окучивать, другие же переросли и их можно повредить.

— Где купить хороший сортовой картофель?
— Чистосортный и высококачественный посадочный материал приобретается в научных учреждениях, специальных семеноводческих хозяйствах. Такие организации в Иркутской области имеются. Среди них можно отметить Иркутскую государственную сельскохозяйственную академию (продукцию можно купить на ярмарках, проводимых клубом садоводов «Академия на грядках»), ЗАО «Иркутские семена», ЗАО «Железнодорожник», СХАО «Белореченское», которые предоставляют картофель различных сортов хорошего качества.

— Можно ли купить сорт «раз и навсегда» или через какое-то время его нужно менять?
— Покупая семенной материал, надо понимать, что “вечного” не бывает. Постепенно, с годами, картофель будет терять в урожайности и качестве. Обычно сорта нужно обновлять, если урожайность с одной сотки составляет меньше 3-4 мешков. Если клубни трескаются, гниют во время хранения. Это означает, что картофель заболел грибковыми, бактериальными или вирусными болезнями и ждать от него хорошего урожая уже не стоит.

-Какие сорта картофеля можно считать устаревшими, а какие перспективными?
— Любой сорт живет в производстве недолго, обычно до 5-10 лет, особенно если никто не занимается его семеноводством. В Иркутской области без организованного семеноводства постепенно исчезли из посадок сорта картофеля с хорошей урожайностью и качеством — Берлихенген, Тулунский ранний, Адретта, Бородянский розовый, Пушкинец и многие другие. Однако появились и новые сорта картофеля, такие же урожайные, устойчивые к болезням и вредителям и при этом вкусные.

Например, Иркутская ГСХА вывела новые сорта, которые уже пользуются популярностью среди садоводов-любителей, — Сарма, Светлана, Иркутский розовый, Красное лето, Нерпенок.

Сорт Сарма внесен в государственный реестр сортов РФ.Это среднеранний универсальный картофель, который обладает высокой урожайностью (максимальная урожайность на государственном сортовом участке в Красноярском крае достигала 906 ц/га), устойчив к золотистой картофельной нематоде, очень вкусный (4,2 балла при стандарте 3-4 балла), крахмала 14-16%, клубни крупные, с желтой мякотью, пустоты внутри не бывает, хорошо хранится в зимний период.

Светлана — среднеранний столовый сорт, созревает на 10 дней раньше сорта Невский, имеет красивые белые ровные клубни, вкус отличный, крахмала накапливает 13-15%. Иркутский розовый — урожайный столовый сорт, отличается тем, что его клубни растут очень крупными, не трескаются и имеют красивый вид, крахмала 14-15%, вкус очень хороший — 4,4 балла.

Красное лето — сорт ранний, способен дать урожай в конце июля, устойчив к золотистой картофельной нематоде, клубни темно-красные с желтой мякотью, удлиненные и красивые, крахмалистость 12-14%. Нерпенок — среднеранний сорт с белыми клубнями, вкус и внешний вид клубней хороший.

Сортоучастки в нашей области испытывают картофель и из других регионов, среди них нами отмечены сорта Алена, Соточка, Хозяюшка, Стрелец (из Омска), Бриз, Дельфин, Скарб (Белоруссия), Даренка, Утенок (из Пензы), Брянская новинка, Брянский деликатес, Лина, Розара, Ароза, Кетский, Любава и другие. Все эти сорта урожайные, устойчивые к золотистой картофельной нематоде и фитофторозу. Вкусные, крахмалистые, скороспелые, с красивым внешним видом.

— Когда нужно сажать картошку, чтобы получить хороший урожай?
— Картофель в Иркутской области обычно высаживают, когда начнут распускаться листья у березы, то есть с 15-17 мая. При более ранних посадках всходит меньше стеблей и увеличивается поражение проростков картофеля ризоктониозом.

— Чем чаще всего болеет картофель?
— Ризоктониозом (на клубнях появляются наросты, похожие на черную блестящую землю, прилипшую к клубню. Этот нарост легко сковырнуть ногтем). Паршой обыкновенной (на клубнях появляются язвы коричневого цвета различной величины и формы), фитофторозом, вирусными болезнями, поражается нематодами.

Для садоводов не продается химических препаратов для борьбы с грибковыми болезнями, кроме препаратов для борьбы с фитофторозом. Однако с ризоктониозом можно бороться, смачивая клубни картофеля в 1% растворе борной кислоты. От фитофтороза защищают листья картофеля, начиная с фазы бутонизации, опрыскивая кусты препаратами меди, например, раствором хлорокиси меди, следуя инструкции. Также помогает окучивание, чтобы образующиеся клубни не были открытыми. Чтобы картофель не заболел паршой, не следует использовать для удобрения свежий навоз или перепревший с соломой и опилками.

— Нужно ли поливать и удобрять картофель и чем?
-Удобрять картофель надо обязательно, это повышает урожайность на 50% и больше. На одну сотку следует внести до 1 тонны органических удобрений, таких, как перепревший навоз с огуречных гряд или компост. Кроме того, не надо забывать и о минеральных удобрениях, так как в наших почвах не хватает калия и фосфора. С минеральными удобрениями мы восполним недостаток этих элементов. Всего на одну сотку нужно внести 4-5 кг комплексных минеральных удобрений — диаммофоски, растворина, кристалина.

А если вы купили аммиачную селитру, двойной суперфосфат, сернокислый калий, то этих удобрений нужно внести 2-3 кг на сотку каждого. Лучше всего вносить удобрения перед перекопкой земли, равномерно по территории. В лунки минеральные удобрения лучше не сыпать — можно обжечь проростки и корни картофеля. Поливать картофель нужно по мере необходимости, начиная с высоты растений 10-15 см, но заливать не нужно. Обычно полив проводят один раз в 10 дней либо в борозды, либо разбрызгиванием по 10 литров на квадратный метр.

— Многие обрывают цветы картофеля, считая, что это увеличивает урожайность…
— Не тратьте на это силы: это не повышает урожайность и не улучшает качество.

— А что делать с проволочником?
— Лучший способ — физическое уничтожение. Народные способы и химические препараты ощутимых результатов не принесут.

Алена ЗОРИНА,
фото Николая СТЕРНИНА

Хороший урожай получается только из качественных семен.

Материал к публикации подготовил администратор сайта.

Лучшие сорта картофеля

Пора подводить итоги сезона 2019 года. Какие сорта получились самыми урожайными и вкусными?

Думаю, раз вы оказались здесь, то вы из тех, кому не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести самые лучшие, вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням.

Постараюсь указать все характеристики сорта, по которым можно судить о данном картофеле и сделать вывод — сажать или нет. После статьи — отзывы садоводов о различных сортах картофеля. Причем отзывы и хорошие и плохие.

Мы взяли во внимание отзывы садоводов из разных регионов о сортах картофеля и выбрали основные, наиболее часто встречающиеся сорта с положительными откликами по итогам 2018 года.

Картофель Гала, описание сорта, фото

Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней. Масса каждого клубня в зрелости 100-140 грамм.

Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, парше, среднеустойчив к фитофторозу ботвы.

При выращивании этого сорта рекомендуется за 10-12 дней до уборки скосить ботву.

Картофель Импала, характеристика семенного картофеля

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни картофеля Импала желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая.

Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней.

Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет, фото, отзывы

Это ранний, очень урожайный картофель голландской селекции. По урожайности превосходит многие известные сорта.

Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 грамм.

Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев. Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней.

При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней. Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой.

Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной. Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно.

Картофель Тулеевский, описание сорта, характеристика

Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож. Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый.

Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью. Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри. То есть нужно сначала поэкспериментировать с малым количеством посадочного материала. Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться.
Период созревания этого сорта 90-110 дней. Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета.

Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача, фото, отзывы

Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками.

Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей. Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 грамм. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт.

Картофель этого сорта устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото

Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 грамм, количество их в гнезде — до 18 штук.

Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу.

Сорт ценится за стабильную и высокую урожайность и отличный товарный вид. Самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Картофель Беллароза, описание сорта, характеристика

автор фото Тамара Проскурня

Раннеспелый, столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий, лист крупный, зеленого цвета. Цветки среднего размера, красно-фиолетового цвета.

Клубни овально-округлые, с мелкими глазками и шероховатой красной кожурой. Мякоть светло-желтая. Вес клубня колеблется от 117 до 207 г. Вкус хороший. Товарность плодов 82-99%, лежкость 93%.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Максимальная урожайность картофеля Беллароза — 385 ц/га.

Сорт картофеля Беллароза включен в Госреестр РФ по Центрально-Черноземному региону.

Оригинатор: Europlant.

Картофель Рокко, описание сорта, характеристика

Это позднеспелый, столовый сорт картофеля голландской селекции. Куст прямостоячий, средней высоты, цветки красно-фиолетового цвета. Клубни овальной формы, с красной кожурой и мякотью кремового цвета. Средний вес 1 клубня 120 г, на одном кусте созревает до 12 клубней. Клубни обладают хорошей лежкостью, хорошо хранятся.

Особенно вкусна эта картошка в отварном виде и фри.

Сорт вирусоустойчив. Отлично переносит засуху и затяжные ливни.

Картофель Адретта, описание сорта, фото

Среднеспелый, высокоурожайный сорт картофеля от немецких селекционеров. Первый урожай можно собирать на 60 день, полное созревание клубней происходит на 75-80-й день.

Куст прямостоячий, компактный. Листья от среднего размера до крупного, светло-зеленого цвета. Венчики раскидистые, белые. Клубни округло-овальные, кожица желтая, немного шероховатая, глазки мелкие, поверхностные. Мякоть от светло-желтого до желтого оттенка. После термической обработки слегка рассыпчатая. Отлично подходит для приготовления картофельного пюре, чипсов.

Адретта устойчива к засухе, хорошо переносит резкие изменения температуры и излишнюю влажность. Высокоустойчива к раку и стеблевой нематоде, среднеустойчива к фитофторозу и вирусам.

Картофель Каменский, характеристика семенного картофеля

Раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля отечественной селекции. Это элитный сорт столового картофеля, который также подходит для хранения.

Клубни овально-удлиненные, кожура красная, шероховатая, глазки среднего размера. Мякоть от светло-желтого до желтого отенка. Средний вес клубня 110-130 грамм.

Куст прямостоячий, листья средние и крупные, очень жесткие, темно-зеленого цвета, имеют выраженную волнистость края.

Главное отличие Каменского от других сортов в том, что этот картофель имеет абсолютную устойчивость к колорадскому жуку. Также он устойчив к картофельному раку, фитофторозу ботвы и клубней, различным мозаикам и вирусным инфекциям. Единственный минус данного сорта это восприимчивость к картофельной нематоде.

Картофель Ривьера, характеристика сорта

Сверхранний (товарную массу клубни набирают уже на 40-й день от всходов), высокоурожайный столовый голландский сорт картофеля. Он подходит как для употребления, так и для длительного хранения.

Растение прямостоячее, высотой 75-85 см. Стебли крепкие, мощная корневая система. Листья крупные, темно-зеленого цвета, волнистые по краю. Венчики красно-фиолетового оттенка.

1 куст формирует 10-12 клубней. Клубни овальной (редко округлой) формы, кожура толстая, чуть шероховатая, светло-желтого цвета. Глазки залегают поверхностно. Мякоть у этого сорта зернистая, кремового оттенка. После термической обработки она становится рассыпчатой. Средний вес клубня 100-170 граммов.

Достоинства сорта: засухоустойчивость (дает хороший результат в жарких регионах), средняя устойчивость к раковому возбудителю, вирусным картофельным инфекциям, нематоде картофельной.

Недостаток сорта: чувствителен к парше, а при несвоевременном сборе урожая подвержен фитофторозу клубней и листьев.

Картофель Пикассо, описание, фото


Среднепоздний (125-140 дней), высокоурожайный, голландский сорт картофеля столового назначения. Картофель Пикассо включен в Госреестр сортов РФ в 1995 г. Районирован в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Хорошо переносит высокую температуру воздуха и почвы во время вегетации, засухоустойчив. Сорт картофеля Пикассо устойчив к картофельной нематоде, фузариозу, парше обыкновенной, раку. Среднеустойчив к поражению фитофторозом ботвы, устойчив к поражению клубней.

Куст высокий, прямостоячий, раскидистый. Листья крупные, темно-зеленого цвета, венчики белые.

Клубни крупные, кожица желтого цвета с розовыми глазками. Мякоть кремового цвета. Вкусовые качества отличные. Прекрасно хранится. Один куст дает до 20 клубней весом 80-140 грамм каждый.

Сорт требует повышенных норм удобрений.

Интересное по теме:

Оставьте, пожалуйста, в комментариях отзывы о лучших сортах картофеля, ведь появляются новые сорта и может быть они лучше прежних, помогите информации о них поскорее добраться до наших читателей.

Ультраранний и ранний картофель – сорта с фото и описанием, отзывы

Каждый дачник, занимающийся возделыванием картофеля, хочет выращивать сорт, который даст урожай в самые ранние сроки. Для этого нужно сажать ранние сорта картофеля. В распоряжении современных аграриев имеется такое разнообразие картофеля с ранним созреванием клубней, что порою сложно сделать выбор.Чтобы решить эту проблему, нужно ознакомиться с описанием каждого сорта, узнать их различия. В данной статье мы постараемся ответить на эти вопросы.

Классификация ранних сортов

Учёные создали свыше 4000 сортов, различающихся по ряду признаков, включая срок поспевания клубней или необходимое количество дней от всходов культуры до выкапывания урожая.

К ранним следует относить 3 разновидности сортов, срок вегетации которых не превышает 80 дней. Они годятся для возделывания в южных регионах, формируя урожай до наступления жаркого периода.

По времени созревания ранний картофель делят на:

  • ультраранний – от всходов до уборки проходит 35-50 дней;
  • скороспелый – от 50 до 65 дней;
  • среднеранний – 65-80 дней.

Для классификации существуют и иные признаки, например, цель выращивания. По этому признаку картофель делится на:

Лучшие ультраранние сорта

Эти ультраранние сорта картофеля отличаются от других самым коротким периодом вегетации. Они устойчивы к болезням и за 1,5 месяца способны нарастить товарные клубни. Сажают их на стыке апреля-мая, дождавшись, когда почва на глубине 10 см прогреется до +10 градусов. Для закладки на хранение потребуется выждать, когда покровная оболочка клубней полностью сформируется, станет толще.

Клубни картофеля содержат много полезных веществ, отличаются товарностью и в варёном виде очень вкусные. Наибольший интерес у фермеров получил следующий картофель из ультраранней группы.

  1. Тимо. Столовый, формирующий клубни за 45 суток. Годится для культивирования в любых местностях страны. Наделён повышенной сопротивляемостью к раку и иным коварным недугам культуры. С каждого гектара реально получить 35-60 тонн. Клубни небольшие, округлые, со светлой оболочкой, кремовой мякотью. После закладки на хранение, картошка продолжительное время сохраняет товарные свойства.
  2. Ривьера. Это, пожалуй, самый ранний сорт, его выкапывают через 35 дней от возникновения всходов. Получен в Голландии, имеет хорошую сопротивляемость к болезням. Продуктивность достигает 400 ц/га, под кустом может быть до 12 клубней картошки. В годы с продолжительным летом, на Юге, успевают вырастить 2 урожая. Растение стремительно наращивает вегетативную массу. Картофелины наделены великолепным вкусом, овального вида, значительной величины. Кожица жёлтая, не гладкая. Мякоть светло-жёлтая.
  3. Лазурит. Суперранний картофель от белорусских селекционеров, отлично противостоящий нематоде. С 1 га получается собрать до 260 ц. Оболочка жёлтая, внутреннее содержимое белого цвета. В клубнях 13-16% крахмала. Полное созревание клубней происходит по прошествии 55 дней, однако уборку начинают через 1,5 месяца.
  4. Ариэль. Его относят к столовым, хорошо противостоит нематоде и фитофторозу. Картошку выкапывают через 55-70 дней. Способен нарастить 2 урожая за тёплый сезон года. Кожица у клубней светло-жёлтая, а внутренность кремовая. Картофелины овальные, долго хранятся.
  5. Винета. Выведен немецкими учёными. Он лучший среди ранних сортов созревания, с крепкой иммунной системой, позволяющей сопротивляться распространённым болезням. За летний сезон даёт до 40 т/га. Кусты прямые, низкие, раскидистые. На кусте нарастает до 15 клубней. Картофелины овальные, небольшой величины. Оболочка жёлтая, внутренность нежной консистенции, светло-коричневая. К уборке приступают на 55 день.
  6. Импала. Относят к сверхранним, первую картошку начинают подкапывать через 1,5 месяца. Предназначен для варки. Хорошо чувствует себя в южных регионах, терпит жару, дефицит влаги. С 1 га получают 17-35 тонн. Картофелины овальные, удлинённые, достигающие 150 г. Оболочка плода и внутреннее содержимое жёлтого оттенка. Среднеустойчивый к вирусам, слабоустойчив к другим недугам.

Лучшие скороспелые сорта

Уборку на картофельных участках, засаженных сортами из группы скороспелых, ведут через 1,5 месяца. Наибольшую популярность из этого перечня получил Жуковский ранний, с его крупными, привлекательными клубнями.

Эти раннеспелые сорта картофеля содержат мало крахмала, благодаря чему, после варки, сохраняют твёрдость. К высадке приступают обычно в первых числах мая. За тёплый летний сезон можно вырастить 2 урожая.

Важно! Главное достоинство скороспелых сортов – они редко поражаются грибковыми болезнями.

Ниже приведено краткое описание популярнейших сортов скороспелой группы.

  1. Жуковский ранний. Плантации данного раннеспелого картофеля легко встретить в Сибири, на Северо-Западе страны.Выведен нашими учёными, поспевает за 60 суток, наращивая урожай 60 т/га. Картофелины розовые, внутренность белая. Овальные по форме клубни достигают 150 г, содержат 15% крахмала. Ракоустойчивый, неплохо противостоит нематоде, наделён крепким иммунитетом.
  2. Изора. Картофель с отличными отзывами потребителей, столовый, достаточно урожайный. Клубни успевают вызреть за 2 месяца. Кусты средние, со слаборассечёнными листьями. Цветки окрашены в белые тона. Стебли утолщённые. Плоды округлые, белёсые. Внутренность белая, содержит 10-12% крахмала. Картошку можно хранить продолжительное время. Отлично противостоит раку, однако часто страдает от фитофторы.
  3. Антонина. Российский сорт, распространён в Западной Сибири, столовый. Вес картофелин приближается к 150 г, форма овальная с жёлтым внутренним содержимым и оболочкой. Продуктивность – 210-425 ц/га. С куста выкапывают 6-10 плодов, которые содержат 16-19,5% крахмала. Отличается хорошей лёжкостью.
  4. Крепыш. Кусты невысокие, полураскидистые. Листья окрашены в светло-зелёные тона, небольшого размера, умеренно рассечённые. Под кустом нарастают гладкие клубни, весом до 130 г, с бежевой оболочкой и кремовым содержимым. В нормальный сезон выкапывают до 27,5 т/га клубней с 11% крахмалистостью. С куста выкапывают обычно 7 картофелин. Сорт лёжкий.
  5. Аноста. Столовый картофель, созданный в Нидерландах. Куст достигает небольших величин, неплохо облиственнен. Стебли зелёного цвета. Клубни жёлтые, овальные, внутренность тоже окрашена в жёлтые тона. Глазки маленькие, залегают неглубоко. По массе плод может достигать 70-134 г, крахмалистость – 12-15%. Картофель Аноста неустойчив против фитофтороза, его не поражает рак.
  6. Эроу. Столовый, формирующий большую урожайность и привлекательные клубни, которые не развариваются. Картофелины овальные, выше средних величин, покрытые жёлтой оболочкой, внутренность белая. Картофель Эроу способен сопротивляться фитофторозу, парше, нематодам.
  7. Холмогорский. Раннеспелая гибридная форма столового предназначения. Цветки имеют сиреневые, а клубни красные тона. Картофелины весят 120 г, овальной формы, с гладкой оболочкой и жёлтой внутренностью. В процессе варки не темнеет. Среднеурожайный, с 1 га собирают до 390 ц. Холмогорская картошка не поражается вирусными патогенами, раком.

Лучшие среднеранние сорта

Среднеранние сорта картофеля способны достичь зрелости на 70-й день с момента появления всходов. Клубни употребляются в пищу и идут на корм скоту. Сорта, относящиеся к этой группе, устойчивы к главным недугам картофеля, за исключением фитофтороза. Такая картошка отличается также великолепным товарным видом и превосходным вкусом.

Это интересно! За 2 недели, до планируемой выкопки урожая, нужно скосить ботву, что благотворно скажется на продолжительности хранения клубней.

Ниже представлены наилучшие сорта из среднеранней группы.

  1. Гала. Столовый сорт, получен в Германии и повсеместно возделывается на просторах нашей страны. Урожайность клубней составляет 25 т/га, при идеальных условиях получают 42 т/га. Кусты небольшие, чего не скажешь о листьях. Цветки в белых тонах. Плоды круглые, весят 80-130 г, оболочка и мякоть окрашены в жёлтые тона. Крахмалистость: 11-13%. Клубни легко перевозить и сохранять.
  2. Ред скарлет. Столовый картофель Ред Скардет от голландских селекционеров снискал значительную популярность у аграриев за высокую урожайность и красивый красный цвет клубней. Картофелины продолговатые с содержимым кремового цвета. Ракоустойчивое растение, хорошо произрастает в засушливых местах.
  3. Детскосельский. Достаточно урожайный. Куст небольшой, но листьев много. Цветки окрашены в белые тона. Картофелины небольшие, могут достигать 120 г. В плодах 12-18% крахмала, их покрывает розовая кожица, внутренность белая. Картофелины плоскоовальные. Отличается ракоустойчивостью.
  4. Амороза. Принадлежит к столовым разновидностям. Огородников подкупает его прелестный вкус и великолепные товарные свойства. Картофелины овальные, большие, с красноватой оболочкой, белым внутренним содержимым.
  5. Марфона. Радует аграриев симпатичными жёлтыми клубнями, овальными по форме. Внутренняя мякоть жёлтая, не разваривающаяся. Картофелины наделены повышенной лёжкостью, могут сохраняться до весны. Растение выдерживает засуху и излишнее тепло.
  6. Романо. Получен нидерландскими специалистами. Кусты крупные, сильно облиственные, цветки окрашены в фиолетовые и красные тона. Растение дает розовые плоды с кремовым содержимым овальной формы, достигающие по весу 180 г. Крахмала содержится 11-14%. Растение ракоустойчивое. Клубни собирают спустя 80 суток со дня появления всходов.
  7. Адретта. Это результат работы немецких специалистов. Столовый картофель, достигает продуктивности – 45 т/га. Куст невысокий, цветёт обильно, венчики окрашены в белые тона. Жёлтые плоды овальной формы, достигают 140 г, в них 16% крахмала. Один из лучших сортов среднеспелого картофеля.

Подборка популярных ранних сортов

Кроме вышеперечисленных сортов, большой интерес у овощеводов снискали.

  1. Беллароза. Один из достойных сортов для местностей с засушливым климатом, произрастает на любых грунтах. Кусты достигают большой высоты. Картофелины круглые, розового цвета, а внутренность жёлтая. С 1 га получают 32 тонны и больше. Хорошо противостоит вирусам.
  2. Удача. Ранняя картошка, с кустами небольшого размера, привлекает овощеводов тем, что даёт только товарные картофелины. Высокоурожайный, с 1 га получают 43 тонны. Под кустом образуется 11-15 картофелин и вес каждой из них составляет 110-150 г.
  3. Виза. Годится для возделывания в северных местностях и даёт 500 ц/га. Картофелины овально-округлые с красноватой оболочкой. При долгом хранении 89% картофелин сохраняют свои свойства.
  4. Одиссей. Его охотно высаживают фермеры в Чернозёмной полосе. Вес картофелин 95-110 г, они окрашены в жёлтый цвет, а внутреннее содержимое тоже жёлтое. Максимальная урожайность составляет 300 ц/га.
  5. Белая ночь. Используется в пищевых целях, вызревает за 75 суток. Куст небольшой величины с прямым стеблем, листья рассечённые, а венчики окрашены в белые тона. Картофелины белые, круглые, внутренность кремовая. Вес составляет 130-210 г.
  6. Невский. Российский высокоурожайный картофель. С куста выкапывают по 1,5 кг клубней. Высота кустов небольшая, они достаточно облиственные, цветки белые. Плоды овальные, весят до 125 г, светло-жёлтые, внутренность кремовая.
  7. Рокко. Образует овальные плоды красного цвета, у которых внутренность кремовая. Передовики собирают с 1 га почти 40 тонн. Цветение слабое или его вовсе нет. Редкие цветки окрашены в красноватые и фиолетовые тона. Растение с коротким периодом созревания.

Лучшие сорта для разных географических мест

Один и тот же сорт в разных местностях может чувствовать себя не одинаково. Так и должно быть, поскольку специалисты создают их для конкретных регионов. Районированные сорта лучше приспособлены к местному климату, меньше болеют и показывают отменную продуктивность.

Ниже приведены сорта, подходящие для культивирования в конкретных районах.

  1. Средняя полоса. В этой местности распространены:
    • Уральский ранний;
    • Дружный;
    • Славянка;
    • Вятка.
  2. Московская область и прилегающие места. Здесь популярны:
    • Весна;
    • Невский;
    • Луговской;
    • Тимо.
  3. Ленинградская область и близлежащие места. На высадку используют сорта, адаптированные к холодному климату:
    • Аврора;
    • Фреске;
    • Латона;
    • Рождественский;
    • Сантэ.

После прочтения этой статьи становится ясно, что раннеспелых сортов много.

Как же правильно выбрать картофельный сорт, чтобы он хорошо произрастал в вашем регионе и давал много продукции?

Огородники с опытом рекомендуют высаживать несколько сортов, созревающих в разное время. А уже осенью, после выкопки картошки, посмотреть, какой из них более пригоден. Мы рекомендуем испытывать районированные сорта в первую очередь, поскольку они больше адаптированы к вашему региону.

Отзывы

Отзывы о выращивании различных сортов раннего, ультрараннего картофеля можно оставить в комментариях.

Мне посоветовали на ранний урожай Импалу. Сначала урожай был по 0,5 кг с куста, водянистая. Через 3 недели урожай вырос до 1 кг и вкус улучшился. Набрала крахмалов, стала развариваться. Первые кусты копала через 2 месяца от посадки.

Добавьте в список картофель Щедрик. Очень классный, клубни крупные, мелких нет. Урожайность высокая. Очень вкусный, разваристый, хотя Синеглазке все равно уступает. Сорт среднеранний. Хранится хорошо.

Всегда выращиваю Ред Скарлет – отличный сорт! В этом году на пробу сажал Рябинушку и Жуковский. Понравились, собрал картошку на семена. Клубни крупные, чистые.

Игорь, Рязанская обл.

У сына день рождения 20 июня, всегда выращиваю к столу свою раннюю едовую картошечку. Из всех опробованных сортов самый ранний получался Жуковский. Сажу под спандбонд как можно раньше.

Картофель глазами меня. Как сажала и сорта выбирала. Часть 2

По срокам созревания все сорта делятся на 5 групп:

  • ранние со сроком созревания 80-90 дней
  • средне-ранние (90-115 дней)
  • средние (115-125 дней)
  • средне-поздние (125-140 дней)
  • поздние (более 140 дней)

При подборе сорта эти сроки надо учитывать, чтобы регулировать время проращивания клубней и посадки их в грунт.
Используя правильную методику, можно сократить время прорастания и ускорить появление всходов. Результат — ранние и вкусные клубни. Надо отметить, что сроки эти могут изменяться, как и наша погода в умеренном климате. Обычно созревание клубней происходит быстрее, это подтверждается каждый год.

На фото 5 сортов, которые я выделила благодаря их вкусовым качествам. В первой части своего рассказа упоминала сорт «Розара» с крупными овальными клубнями розового цвета. Он содержит низкий процент крахмала, поэтому и мякоть приобретает вкус недоваренной картошки, кусочки картофеля становятся прозрачными, идеально держат форму. Он идеален для приготовления чипсов.
В отличие от него 5 сортов на фото — высококрахмалистые.

«Адретта»

«Адретта» — относится к среднеранним столовым сортам. Выведен в Германии. В России он появился в девяностых годах, быстро распространился благодаря своим отличным вкусовым качествам, которые делали его не похожим на другие сорта. Адретта отличается быстрым ростом, ранним клубнеобразованием и высокой урожайностью.
Цветёт крупными белыми цветами, образует многочисленные ягоды. Можно выбирать ранние клубни из-под мульчи уже через 70 дней после посадки.
Кусты прямостоячие, со множественными стеблями, листья крупные, светло-зелёные.
При использовании мульчи с дальнейшим «разокучиванием» стебли достигают высоты более метра. Поэтому в обычных грядках надо делать расстояние между рядами не менее 90 см.


«Адретта» в подвале на хранении

Содержание крахмала — до 17,8%. Клубни круглые, желтые, мякоть светло-желтая. Глазки мелкие. При хранении кожура покрывается сетчатым рисунком.
Иногда приходилось слышать, что «Адретта» не очень хорошо хранится. При правильных условиях она сохраняется до весны. Думаю, причина заключена только в условиях хранения!
Этот сорт устойчив к возбудителю рака, относительно устойчив к вирусам. Восприимчив по ботве и умеренно по клубням к возбудителю фитофтороза. Пригоден практически для всех зон возделывания.

Вкус — достоинство «Адретты». Клубни нельзя чистить и отваривать, они совсем не годны для первых блюд, так как кусочки картофеля не держат форму. Но для супов-пюре это самый подходящий вариант!
«Адретта» — королева варки на пару «в мундирах». Можно запекать сырую «Адретту», просто активно переворачивать её не стоит. Хорошо она варится и просто в кастрюле с небольшим количеством воды на дне и на слабом огне. Кстати, варится очень быстро. Вот потом она, очищенная от кожуры и помещённая на противень в духовку или просто в сковороду, показывает себя.


Отваренная и обжаренная «Адретта»

Совет!
Асафетида в сочетании с листом шамбалы или пажитника помогает перевариванию крахмалистой пищи, как и тмин, и молотый кориандр. При нагревании в масле аромат лука и чеснока, присущий асафетиде, распространяется далеко. Этот метод приготовления позволяет получить еще одно картофельное блюдо, новое и вкусное.


Асафетида и лист шамбалы

Семена шамбалы прекрасно всходят, можно срезать и посушить зелень. Есть и готовые пакетики с сушеным пажитником. Асафетиду, к сожалению, сейчас выпускают с неплотно закрывающимися крышками /слева/.
Поэтому её лучше дополнительно поместить в пакет. Справа упаковка, которая была раньше.

Все молодые летние клубни вкусны, различить их трудно, поэтому я принесла их из подвала, отварила сейчас, когда они стали достаточно зрелыми. Затем они остыли, только так можно ощутить настоящий вкус картофеля.


Отваренные клубни

Ни один сорт после отваривания не темнеет. Всем была отведена отдельная посуда для варки, смешивание вкусов исключено.
C дегустаторами тяжело нынче, пригласишь — вдруг поймут не так. ))) Поэтому полагаюсь на вкус мужа, большого «нелюбителя» картофеля, особенно отварного. Как раз такой дегустатор органолептическую экспертизу может провести объективно. Ну, и я который раз попробую… Тем более, нам надо определить, какие сорта будем оставлять на огороде.

«Бронницкий»

Следующий сорт – «Бронницкий» — среднеспелый, раскидистый, высокий, образует много стеблей, хорошо цветёт сине-фиолетовыми цветками и образует ягоды.
Вкус отличный, крахмалистость до 16%.
Клубни овально-круглые с гладкой светло-желтой кожурой.


«Бронницкий»

Глазки достаточно «утопленные» и многочисленные. При использовании на кухне эта особенность мешает, если надо быстро снять кожуру овощечисткой или ножом. Этот сорт редко продают на рынках, все из-за формы клубня и глазков. При отваривании с кожурой клубень легко чистится, шкурка у него очень тонкая.


«Бронницкий» отварной

Очень ароматный картофель, сейчас редко встретишь такой. Достоинство его — универсальность применения в различных блюдах и отличный вкус.
Хорошо хранится, устойчив к раку, относительно устойчив к парше, неустойчив к картофельной нематоде. Рекомендован для Центра России, Поволжья, Красноярского края.

«Голубизна»

Сорт «Голубизна» — среднеспелый, высокий прямостоячий куст, много стеблей с листьями темно-зеленого цвета. Цветет долго синими цветами, но ягод не образует.
Кожура белая сетчатая, мякоть белая. Клубень округлый с острой вершинкой, многочисленные мелкие глазки. Крахмалистость высокая — до 19 %.
Засухоустойчив.
Рекомендован для Центра России, возможно, поэтому сорт не раскрыл свои достоинства. При варке нет картофельного аромата. Урожайность гораздо ниже «Адретты» и «Бронницкого». 10-12 клубней — это мало.


Клубень«Голубизны» cырой без кожуры


Обжаривание ломтиков «Голубизны» и «Гурмана»

Для большей наглядности я почистила два клубня — «Голубизны» и «Гурмана» и немного обжарила их.
О фиолетовом картофеле сорта «Гурман» напишу ниже. Не разваливаются, форму держат оба.

«Любава»

Сорт «Любава» — раннеспелый. Вкус заявлен хороший. Но при заявленном «отличном» вкусе у «Голубизны» как раз у «Любавы» присутствует картофельный дух при варке.


«Любава»

Кусты средней высоты, полупрямостоячие. Клубни овально-округлые с глазками средней глубины.
Кожура красная, грубоватая на ощупь, мякоть белая.
Крахмалистость до 16,9%. Достоинство сорта — высокая урожайность и дружное формирование клубней.
Уже на 45-й день может дать ранний урожай. Так я и вытаскивала первые клубни из грядки-короба.


«Любава», запеченная с брюквой в сливках в дачной электродуховке

Можно и варить, и жарить, и тушить. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, но восприимчив к золотистой нематоде. Хранится прекрасно.

«Чародей»

Сорт «Чародей» — среднеранний, столового назначения. Куст прямостоячий. Цветущие белые цветки «Чародея» распространяют потрясающий аромат на весь участок. Два года наблюдаем это удивительное явление.


«Чародей»

Клубни овальные, кожура гладкая, желтая.
Мякоть белая. Крахмалистость — до 15%.


Отваренный «Чародей»

При использовании в супах и при тушении мякоть не разваривается:


«Чародей»

Сорт хранится хорошо. Устойчив к возбудителю рака, к фитофторозу, восприимчив к золотистой нематоде.
Не боится засухи. Рекомендован для выращивании в Северном, Северо-Западном и Средне-Волжском регионе.

Сорт «Гала» — немецкой селекции. Он быстро завоевал популярность благодаря своей урожайности, однородным и выровненным клубням с неглубокими глазками.
Внешне желтые округло-овальные клубни очень похожи на «Адретту».
Но крахмала меньше — 13%.


«Гала»

Мякоть тоже желтая. Сорт универсального применения, хорошо хранится, прекрасно транспортируется. Урожайность высокая. За это и любим фермерами…
Для начинающего дачника «Гала» — палочка-выручалочка. Раннеспелый сорт, полупрямостоячий, средней высоты с крупными ярко-зелёными листьями и белыми цветками.
Не требователен к почвам. При мульчировании и «разокучивании» длина cтеблей не увеличивалась, как у «Адретты».


«Гала»,«Ред Cкарлет» и «Сударыня»

Сорт «Гала» устойчив к заболеваниям. Но склонен к черной парше, то есть ризоктониозу, грибку, поражающему нижнюю часть стебля. Я сажала этот сорт только в сезоне 2016 года, эта напасть обошла мой картофель стороной.

Мякоть и кожура у «Галы» желтые, не темнеющие после варки. Клубень легко режется после отваривания, нет прилипания к лезвию ножа в отличие от крахмалистых «Адретты» и «Голубизны», что очень удобно для салатов и винегретов.


Эти сорта, отваренные для пробы

Но вот картофельного аромата нет. Мякоть довольно мягкая, в середине клубня присутствует полость.
В кулинарии «Гала» универсален. Как говорится в старом спектакле: «Даже из старого петуха можно сделать сациви»))) C приправами, со специями, с пряностями его можно и жарить, и варить, и тушить, и запекать. Кусты, между прочим, дали по 20-22 клубня.

«Сударыня»

Сорт «Сударыня» — не может быть плохим с таким названием.
Среднеранний, куст высокопрямостоячий, внешне напоминает «Адретту».
Удивил урожаем, клубни крупные, пузатые, а правильнее — овально-округлые, чистые, гладкие, кожура жёлтого цвета.
Мякоть в сыром виде кремового цвета с легкой желтизной, после варки становится более жёлтой.
Крахмалистость высокая — до 19%. Урожай — до 25 клубней с куста.
Хорошо хранится. Устойчива к раку, нематоде, парше, вирусам и фитофторе.
При варке форму держит. Годится для любых блюд.


«Сударыня», запеченная с белыми грибами

Хочется найти недостаток! Если бы глазки были, как у «Галы», то можно было бы чистить автоматоматически.

«Ред Скарлет»

Сорт «Ред Скарлет» — урожайный «голландец», раннеспелый, которым торгуют не только супермаркеты, но и магазинчики в отдаленных деревнях. Хранится прекрасно, также перевозится, не боится ни падений, ни ушибов.

Его розово-красные удлиненно-овальные клубни имеют более насыщенный цвет, чем у «Розары». Глазки на них поверхностные, это удобно для технической переработки, как и у «Галы».
Куст низкий, прямостоячий. Мякоть клубня бывает и белой, и светло-жёлтой.
Сорт очень неприхотлив, выдерживает засуху. Вкус не подошел нам однозначно, нет картофельного аромата совершенно. Муж выразился со свойственной прямотой: «Мыло!»
Этот сорт, как и «Розара», годится для приготовления чипсов и жарения (крахмала 15%)
Подходит для Центра России и Южного региона.

«Гурман»

Cорт «Гурман» — среднеранний сорт с фиолетовой мякотью. Куст полупрямостоячий.


«Гурман» слева и «Фима» справа

Цветет белыми цветками, даёт ягоды. Урожай 12-14 клубней.
Содержит антиоксиданты, поэтому полезен и для диетического питания, и использования в косметических целях. До масок я не добралась… Клубни были разного размера, как оказалось, по интенсивности окраски мякоти также отличались очень сильно друг от друга.


«Гурман»

На вкус попробовала. Не понравился вкус. Но полезен, как говорят. Считается, что его можно употреблять в сыром виде. Согласна, что при тепловой обработке картофель теряет свою ценность.
А если учесть, что самое ценное у клубня — тонкий слой под шкуркой, то стоит ли выращивать его?!


Срез клубня «Гурмана»

Были более фиолетовые. Отваривать лучше над паром в кожуре, но цвет изменяется и в этом случае.


Отваренный над паром и очищенный «Гурман»

В любом случае, при варке ли, при жарке ли, клубни частично теряют окраску.
Низкое содержание крахмала сразу можно определить на вкус.
Благодаря этому свойству Гурман годится для диабетиков, а также для склонных к лишнему весу.


«Фима»

Сорт «Фима» – тоже клубни разные по цвету мякоти.
Пересилить себя и употреблять в сыром виде в салатах собираюсь с осени.


«Фиму» запекла с кабачком, луком и белыми грибами

Запекла сегодня сырые кусочки, клубни не отваривала предварительно, вкус картофельный есть, запах тоже. Но только желтизна кабачка украсила блюдо. Укропом посыпано было позже снимка.

В этом сезоне вырастила фиолетовую морковь, вот она мне по вкусу очень понравилась.


Фиолетовая морковь

Хороша в салатах в сыром виде, она оказалась слаще обычной морковки и даже хваленой жёлтой. А с цветным картофелем пока решаем, сажать ли… а если сажать, то сколько.
Возможно, придет время, селекционеры выведут и вкусные сорта цветного картофеля. Ведь и привычный нам появился совсем недавно, относительно конечно. Вот страницы из первого статистического труда России середины ХIХ века:


О пище крестьян 150 лет назад в Костромской губернии


О картофеле

Это взято из «Материалов для статистики и географии России, собранных офицерами Генерального штаба». 1861 год.

В любом случае, ягоды собраны, семена подсушены. Конечно, при выборе остальных сортов картофеля будем руководствоваться наличием хорошего и отличного вкуса клубней.

Надо пробовать выращивать разные сорта на своей земле, только так можно найти подходящий и именно «свой». Только выбор необходимо начинать с рекомендаций по районированию картофеля.

Желаю всем безошибочного выбора сортов и здорового урожая на здоровой земле!

Ссылка на основную публикацию