Цветная капуста Коза-Дереза: характеристика и описание сорта, фото, выращивание и уход в открытом грунте, сроки

Среднеранний сорт отечественной селекции — капуста цветная Коза-Дереза

В госреестр РФ в настоящее время внесены более 140 сортов и гибридов цветной капусты, которые можно выращивать в средней полосе страны. Одним из новейших сортов отечественной селекции является цветная капуста Коза-Дереза, рекомендованная к выращиванию в личных подсобных хозяйствах с 2007 года.. У нее ранний срок созревания. Процесс выращивания от всходов до готовности занимает до 100 дней. Но давайте подробнее рассмотрим описание внешнего вида капусты, ее плюсов и минусов.

Детальное описание сорта

У цветной капусты Коза-Дереза розетка развивается с прямонаправленными вверх листьями. Головка средней выпуклости, частично покрыта листьями. Имеет округлую форму. Размер средний. Плотная, нежная, не рассыпчатая. Обладает белым цветом. Средний вес кочанов 600-800 г. Были замечены экземпляры, достигающие 4 кг. Листья среднего размера. Цвет их серо-зеленый, присутствует восковой налет. По краю волнистые, слабопузырчатые.

Возделывать капусту можно весной, летом и осенью. Период развития растения зависит от момента высадки.

Используют овощ для консервирования и заморозки. Но чаще всего капусту задействуют в домашней кулинарии, также употребляют в свежем виде. Урожайность культуры до 3,2 кг с 1 кв. м.

Весомые достоинства

Цветная капуста Коза-Дереза – относительно новый сорт, отличающийся высокой урожайностью и прекрасными товарными и вкусовыми качествами. Важный момент – описание преимуществ этого сорта по сравнению с другими:

Дружное завязывание соцветий и созревание головок упрощает процесс сбора урожая. Он происходит в сжатые сроки.
Отменный вкус, сочный и нежный. Сорт рекомендован для питания детей раннего возраста.
Гарантирует стабильный урожай.
Холодостойкая.
Неплохая устойчивость к основным заболеваниям.
Выровненные головки. Удобно при сборе и перевозке товара.

Незначительные недостатки

Цветная капуста требует повышенного к себе внимания. Несоблюдение некоторых моментов в процессе выращивания не позволит собрать хороший урожай. Но о них позднее. А среди минусов культуры хотелось бы отметить необходимость отбеливания вилков. Для этих целей надо сооружать купол из верхних листьев, а это не всегда удобно и занимает время.

Агротехника

Посев семян на рассаду происходит в апреле. На постоянное место растение попадает в мае. Это происходит на 40 день после всходов. Капуста не любит загущенности, необходимо предоставить ей больше свободного пространства. Стоит придерживаться схемы 50×40 см.

Иногда дачники стараются не высеивать всю капусту сразу, а делают это с некоторым интервалом. Так получается, что свежие головки радуют их все лето.

Для цветной капусты Коза-Дереза важен своевременный полив. Почва должна быть увлажнена особенно в период формирования головок. Но нельзя допускать переувлажнения.

При медленном росте и наличия бледных листьев необходимо производить подкормку азотными удобрениями. Случается и так, что растение набирает чрезмерный рост «ботвы», тогда нужны фосфорные соединения.

Окучивание позволит укрепить стебель растения и придать ему устойчивое положение.

Рыхление не допустит роста сорняка и обеспечит подачу кислорода к корням.

Под действием солнечных лучей капуста желтеет, рассыпается и начинает цвести. Необходимо притенение.

Растение любит плодородную почву.

Цветная капуста Коза-Дереза достаточно теплолюбива. Выращивание оптимально при температуре в 18-20°С. Повышение ее обеспечивает вытягивание рассады, головки образуются маленькие и быстро рассыпаются.

Отзывы о цветной капусте Коза-Дереза

Многих огородников интересуют отзывы о цветной капусте Коза-Дереза. Ведь сорт относительно новый. Но если верить комментариям на различных форумах и других ресурсах в Сети, очень хороший.

Алиса, Нижний Тагил

Несколько лет подряд я выращиваю Козу-Дерезу. До этого перепробовала много разных сортов и гибридов, но эта мне понравилась больше всего. И семена не самые дорогие, и растет хорошо. Сажу их на рассаду на подоконнике. Потом отправляю в теплицу на закаливание, а когда грядки муж подготовит, отправляю под солнышко. Всходят семена отлично и пересадку маленькие растения превосходно переносят. Не болеют, не тормозят в росте. Окучивать за сезон приходит 1 раз всего. Стебель у капусты Коза-Дереза плотный и толстый, легко выдерживает вес вилка. Листьев образуется много. Даже не все головки над укрывать. Вырастают плоды сочные и крупные. У меня около килограмма каждый. Разве нужен еще какой-то сорт?

Отличный гибрид французской селекции легко переносит прохладное лето и не боится переувлажнения. Идеально подходит для неопытных огородников. Узнать больше…

Анна Витальевна, Великий Новгород

Перепробовала на своем веку много разных видом цветной капусты и уже лет семь, если не больше, выращиваю только Козу-Дерезу. Она и растет хорошо, и головки крупные вяжет, и неприхотливая в уходе. Единственный минус – приходится отбеливать. Но это часто встречается даже у голландских хваленых семян, которые стоят заоблачные деньги. Все зависит же еще и от погоды. Если солнце жарит, как сумасшедшее, приходится затенять. Если же пасмурно и прохладно, листвы нарастает много и ничего делать не надо. В общем, считаю, что лучшего сорта цветной капусты пока еще не изобрели.

Владислав Николаевич, Московская область

Козу-Дерезу выращивал только один год, но повторю свой успешный опыт еще не раз. Все семена взошли прекрасно. Пересадку в грунт перенесла цветная капуста замечательно. Росла уверено, без тормозов и даже маленькие ростки не погибли от прошлогодних майских приморозков. Кочаны образовались около 700-800 г. Некоторые чуть меньше, но это не так важно. Главное – все они были плотные, упругие и не раскудрявились. Хотя мы даже и не притеняли, и не окучивали – времени не было.

Сорт цветной капусты Коза-дереза

В Россию цветная капуста попала в XVIII веке, но в те времена она считалась деликатесом. Наслаждаться её вкусом могли позволить себе только знатные люди. Сейчас этот овощ доступен всем, а огородники успешно выращивают его на своих участках. Цветная капуста Коза-дереза выведена русскими учёными. Этот сорт ценят за возможность раннего получения урожая, отличный вкус и высокую урожайность. Начинающим овощеводам информация о выращивании культуры окажется полезной.

Цветная капуста Коза-дереза

Описание сорта: происхождение и характеристики

Над созданием сорта трудились работники семеноводческой компании в Санкт-Петербурге. В 2007 году его внесли в реестр растений России. Капуста Коза-дереза подходит для выращивания в различных регионах страны.

Это среднеранний сорт со сроком созревания около 100 дней, если отсчитывать время от момента появления всходов. Продолжительность периода созревания зависит от времени посадки культуры и погодных условий конкретной местности.

Растение образует компактную прямостоячую розетку, состоящую из слабопузырчатых листьев среднего размера. Они окрашены в серо-зелёный цвет, а их поверхность покрыта восковым налётом средней плотности. Края листовых пластин слегка волнистые.

Характеристика вилка цветной капусты Коза-дереза:

форма округлая, умеренно выпуклая;
поверхность бугристая;
цвет – молочно-белый;
вес соцветия – 700–800 г;
головка на 1/3 прикрыта листьями;
структура плотная;
урожайность 2,5–3 кг/м2.

Преимущества и недостатки культуры

Цветную капусту сорта Коза-дереза высоко ценят огородники, ведь она имеет множество достоинств:

семена дружно всходят;
культура не боится заморозков, рассада, прошедшая закалку, способна выдержать понижение температуры до –4 градусов;
прекрасный вкус – соцветия нежные и сочные;
урожаи стабильные;
сорт обладает хорошим иммунитетом.

К недостаткам культуры можно отнести требовательность к качеству ухода, хотя для опытных овощеводов это не является проблемой. Любой сорт цветной капусты нуждается во внимании.

Особенности выращивания

Сорт цветной капусты Коза-дереза в России выращивают преимущественно через рассаду. Исключение составляют южные регионы. Сроки посева определяют, учитывая погодные условия своей местности. В центральной части страны огородники приступают к посевным работам в конце марта, а овощеводы, живущие на Урале и в Сибири, в начальных числах апреля.

Цветная капуста сорта Коза-дереза

Подготовка к посеву

Чтобы улучшить всхожесть семян, рекомендуется провести предпосевную обработку. Некоторые огородники после непродолжительного замачивания посадочного материала в растворе марганцовки заворачивают его во влажную ткань и держат свёрток на батарее. В качестве дезинфекторов также используются растворы Фитоспорина или Бактофита. Для улучшения всхожести и укрепления иммунитета культуры применяются стимуляторы роста:

Ещё один способ пробудить жизненную энергию семян – поместить их на 30 минут в горячую воду (50 градусов), затем на 5 минут – в холодную. Далее зёрнышки перемешивают с влажным песком, заворачивают в полиэтилен. Пакет с посадочным материалом днём оставляют при комнатной температуре, а на ночь убирают в холодильник, в отсек для овощей.

Когда семечки слегка набухнут и почти проклюнутся, можно приступать к посеву, но сначала нужно подготовить грунт для выращивания рассады. Цветная капуста, как и её родственники, требовательна к составу почвы. Она хорошо растёт в обогащённом органикой субстрате с рыхлой структурой и нейтральным уровнем кислотности.

Внимание! В кислых почвах капуста растёт плохо. Такая среда благоприятна для размножения патогенных микроорганизмов, которые вызывают болезни культуры.

Опытные овощеводы составляют грунт для рассады из следующих компонентов:

Составляющие берут примерно в равных пропорциях, песка можно использовать меньше – в пределах 15% от общего объёма грунта. Он нужен для придания рыхлости. Торфа берут не более 10%, так как он кислый. В смесь обязательно вводят древесный пепел. Этот компонент помогает защитить растения от крестоцветных блошек и служит минеральной добавкой.

Посев семян на рассаду

Цветная капуста Коза-дереза негативно реагирует на пересадки, поэтому её лучше сеять сразу в отдельные ёмкости – небольшие пластиковые стаканчики или торфяные горшочки. Важно, чтобы тара снизу имела дренажные отверстия. Ёмкости наполняют почвой на 2/3, при этом толщина почвенного слоя не должна быть меньше 5 см. Субстрат предварительно увлажняют.

Семена по 2–3 штуки закладывают на глубину 1 см и присыпают сверху грунтом. Если посадочный материал прошёл предпосевную подготовку, долго ждать появления всходов не придётся. Затянув поверхность стаканов плёнкой, их оставляют при комнатной температуре. Уже через 2–4 дня проклюнутся нежные молодые росточки. Теперь укрытие можно убрать.

Уход за рассадой цветной капусты Коза-дереза

Сеянцы требуют грамотного ухода. Ошибки в агротехнике могут привести к вытягиванию стеблей и гибели растений. Рассаду помещают в хорошо освещённое место, но не оставляют под прямыми солнечными лучами. В первые 7 дней сеянцы содержатся при температуре +10 градусов днём и +5…+6 ночью. Далее саженцы выращивают в помещении, где ртутный столбик находится в пределах значений +13…+16 градусов.

В апреле продолжительность светового дня не превышает 8 часов, но при недостаточном освещении стебли рассады сильно вытягиваются, при этом корни не успевают развиваться. По этой причине овощеводы используют люминесцентные лампы для досветки цветной капусты.

Внимание! Рекомендуемая продолжительность светового дня для цветной капусты составляет 10–12 часов.

Уход за культурой на стадии рассады включает в себя полив и подкормку. Растения увлажняют с периодичностью раз в 3–5 дней, ориентируясь по состоянию грунта. Когда на стебле сформируется пара настоящих листков, капусту впервые подкармливают комплексным минеральным удобрением и аммиачной селитрой.

Для приготовления состава в литре воды растворяют 3 г азотосодержащего удобрения, 2 г суперфосфата и 2 г сернокислого калия. Вторая подкормка проводится незадолго до пересадки саженцев в огород, через 12–14 дней после первой. В этот раз используются те же удобрения.

За 2 недели до высадки саженцев в огород их начинают закаливать, выставляя ёмкости на улицу. Время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают. В последние 3 дня капусту оставляют на улице даже на ночь. Эта процедура поможет сделать растения сильными и способными перенести заморозки.

Пересадка в открытый грунт: сроки и схема посадки

Грядку готовят заранее. Осенью её перекапывают и вносят навоз. При необходимости почву известкуют. Идеальное место для посадки цветной капусты там, где в прошлом сезоне росли томаты, картофель, огурцы, лук, кабачки. Поскольку культура не переносит застоя влаги у корней, то лучше выбрать для неё участок, расположенный на возвышенности, а не в низине.

Внимание! Рассада капусты Коза-дереза готова к высадке на грядку в возрасте 35–40 дней. В этот момент на стебле имеется 4–5 листьев, а сами растения достигают 18 см в высоту.

Для посадки подходит пасмурный день. Производители семян сорта Коза-дереза рекомендуют расположить на 1 квадратном метре 3–4 саженца. Лунки выкапывают глубиной 10–12 см. В каждую из них кладут 20 г суперфосфата, 3 г аммиачной селитры, горсть золы. Некоторые овощеводы советуют положить внутрь немного луковой шелухи – её запах отпугнёт вредителей.

Далее лунки проливают водой и высаживают рассаду, прикапывая её на уровне нижних листков. После окончания работ почву под кустами покрывают слоем перегноя и посыпают золой.

Внимание! В первые дни после пересадки молодые растения притеняют от яркого солнца. Для этого используются бумажные колпаки или еловые ветки.

Безрассадный метод выращивания цветной капусты Коза-дереза

Можно вырастить эту культуры и методом прямого посева семян в грунт.

Важно дождаться, пока почва прогреется до +12 градусов, а ночные заморозки станут редким явлением. Прошедшие обработку Фитоспорином семена закладывают на глубину 2 см в предварительно разрыхлённый и увлажнённый грунт.

Совет. В каждую лунку лучше опустить 2–3 семечка. Если взойдут все, то слабые ростки прищипывают на уровне почвы, а самый крепкий оставляют.

Посевы накрывают нетканым материалом или сооружают теплички из обрезанных пластиковых бутылок над каждой лункой. После появления всходов растения регулярно проветривают, а когда погода стабилизируется, укрытие снимают.

Уход за культурой в открытом грунте

Цветная капуста нуждается в грамотно организованном поливе, прополке, рыхлении почвы и подкормках. Культура хорошо отзывается на подкормки. Особенное внимание ей уделяют в период формирования завязей.

Полив

Пока рассада не прижилась, её поливают 2 раза в неделю, расход воды при этом составляет 8 л/м2. Далее частоту увлажнений сокращают до одного раза в 6 дней, при условии, что грунт успевает просыхать. Потребность во влаге увеличивается во второй половине вегетации, когда завязываются и растут головки. В этот период рекомендуется использовать 10–12 л воды на 1 м2.

Внимание! Цветную капусту лучше увлажнять методом дождевания.

Схема внесения удобрений

Сорт Коза-дереза – среднеранний, поэтому его подкармливают в открытом грунте трижды. Впервые процедуру проводят спустя 2 недели после пересадки в огород. На данном этапе растениям нужен азот для наращивания зелёной массы, поэтому огородники чаще используют разведённые настои птичьего помёта или коровяка в концентрации 10%. Заменить их можно настоявшимся зелёным удобрением, изготовленным из сорных трав – крапивы, одуванчика.

Следующую подкормку проводят через 2 недели, а третью – спустя ещё 15 дней. В обоих случаях цветную капусту удобряют суперфосфатом и сернокислым калием, растворив вещества в воде. Дозировка указана в инструкции по применению.

Помимо этого, культура нуждается во внекорневых подкормках бором и молибденом. Вещества разводят в воде, придерживаясь рекомендаций на упаковке, и опрыскивают надземную часть растений. Процедура проводится с интервалом 1 раз за 30 дней.

Защита соцветий от солнца

Сформировавшиеся соцветия необходимо защищать от яркого жгучего солнца. В противном случае головки потемнеют, а их вкус ухудшится. Обычно завязи прикрывают с помощью листьев, расположенных ниже бутонов. Их собирают в пучок и фиксируют удобным способом – нитками или прищепками.

Возможные проблемы при выращивании

Сорт цветной капусты Коза-дереза отличается хорошим иммунитетом к распространённым болезням, однако уделять внимание профилактике их развития всё равно необходимо. Культура не заболеет, если огородник:

соблюдает правила севооборота;
не пренебрегает обработкой семян и грунта перед посевом;
своевременно удаляет сорняки;
вносит удобрения по схеме;
борется с вредителями.

Последний пункт очень важен, ведь насекомые способны лишить огородника урожая. Признаки нашествия вредителей такие:

потеря тургора;
отставание в росте;
появление на листьях отверстий, точек;
отсутствие завязей или деформация головок – такое бывает при повреждении гусеницами точек роста.

На начальном этапе справиться с насекомыми помогают народные средства. Капусту опрыскивают уксусным или мыльно-зольным раствором, чесночным настоем. В междурядьях раскладывают лавровые листочки или веточки полыни. При неэффективности народных средств используются инсектициды – Децис, Актара, Каратэ, Ивермек.

Важно! Химпрепараты не применяют после формирования завязей.

Насекомые, атакующие цветную капусту, – гусеницы, тля, волнистые блошки, капустные мухи и крестоцветные клопы являются разносчиками инфекций. В повреждения, оставленные ими на листьях и головках, проникают патогенные бактерии, вирусы и грибы, вызывающие болезни, – бактериозы, гнили, пероноспороз, альтернариоз и другие.

Выращивание сорта цветной капусты Коза-дереза требует определённых знаний от овощевода. Обеспечив подходящие условия для роста культуры и правильно ухаживая за ней, он получит награду в виде богатого урожая.

Цветная капуста «Коза – Дереза» описание и опыт выращивания сорта

Сорт цветной капусты «Коза-дереза»: описание, выращивание, урожайность, отзывы тех, кто сажал

Существует большое количество сортов капусты цветной. Только в нашей стране насчитывается свыше 140. Самым новым сортом, полученным в результате селекции, является цветная капуста «Коза – Дереза».

Выращивается уже в течение последних девяти лет. Я выращиваю ее всего два года подряд. Эта культура привлекла мое внимание своей неприхотливостью в уходе и быстротой созревания. Капуста Коза – Дереза созревает быстро, уже через 100 дней после посадки.

Вообще, перед тем, как посадить культуру, тщательно изучаю ее характеристики. Обязательно – историю, корни происхождения. Это способствует лучшему пониманию сорта. Хочу поделиться с вами тем, что я узнала о том, что представляет собой капуста цветная «Коза-Дереза».

Немного истории

Первые упоминания о цветной капусте были еще в XI веке. Она именовалась сирийской, так как выращивалась арабами. У нее были небольшого размера бело-зеленые плоды. На вкус – с горчинкой. Еще в то время была выявлена польза этого продукта. Сам Али ибн Сина рекомендовал употреблять этот овощ зимой, чтобы укрепить иммунитет.

Спустя век, целебный овощ попал в Европу. Именно XII век характеризуется возникновением первых сортов, выведенных европейцами. Тогда еще капусте не придавали большого значения.

Фото капусты Коза-дереза

Через три века к овощу стали относиться серьезнее, тогда стали появляться первые европейские сорта. Для русских людей цветная капуста была роскошью. Ее могли позволить только состоятельные люди.

Выращивать цветную капусту на русской земле было невозможно из-за климата. Позже российские селекционеры получили сорта, способные расти и под северным солнцем. Среди них – капуста Коза – Дереза.

Этот целебный овощ не получил должного распространения на российских грядках. До сих пор большинство – за белокочанной. За рубежом же – цветная капуста очень популярна. Например, в Европе ее выращивают в 10 раз больше.

Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристики сорта

Для начала приведу описание сорта цветной капусты «Коза – Дереза». Цветная капуста отличается розеткой с прямыми, растущими вверх листьями. Они покрывают сам плод лишь частично. Головка выпуклая, ее легко заметить. Она круглая и часто имеет средний размер. По текстуре – плотная и нежная.

Цветная капуста сорта Коза-дереза – фото

В отличие от предшественниц – белого цвета, также может быть кремовой, свекольного, желтого оттенков. Обычная масса среднего плода капусты Коза-дереза 600-800 грамм. Однако, есть и «гиганты», достигающие 4 кг! На листьях возможно наличие воска. Их края волнообразные и имеют небольшие пузырьки.

На зиму замораживаю капусту. Балую себя зимой разными блюдами с использованием данного овоща. Консервировать не люблю. Примерная урожайность сорта капусты «Коза – Дереза» на 1 м 2 – 3,2 кг.

Достоинства и недостатки

Теперь хочу немного рассказать о “плюсах” и “минусах” сорта.

Начну с достоинств:

Собирать урожай – легко, благодаря объединенному завязыванию соцветий. Собрать урожай можно быстро в короткие сроки;

Плоды вкусные, мягкие, сочные. Это диетический продукт, разрешен даже для совсем маленьких деток;

Сорт Коза-дереза имеет устойчивость к вредителям, болезням;

Головки ровные, что удобно при сборе, транспортировке.

Капуста Коза-дереза – видео описание

Теперь о недостатках:

Необходимость отбеливать вилки, для чего нужно потратить немало времени на сборку из листьев купола. Это не всегда удобно;

Необходимо не допускать загущенности, придерживаясь схемы 50×40 см;

Обязательно своевременно поливать, соблюдая в увлажнении меру.

Вот, пожалуй, все недостатки. Достоинства, на мой взгляд, гораздо весомее. Про недостатки хочу отметить, что это обычные требования в уходе за многими культурами, ничего сверхъестественного здесь нет.

Хочу поделиться своим небольшим опытом: прошлый год я не стала сразу высаживать всю капусту, сделав между посадками перерыв, благодаря чему, на грядках все лето были свежие плоды.

Плоды капусты цветной «Коза – Дереза» представлены на фото

Цветная капуста Коза-дереза: посев, особенности выращивания и ухода

Теперь расскажу вам о посадке, уходе, выращивании капустной культуры “Коза-дереза”.

Готовить грунт для посадки капусты Коза-дереза нужно заранее. Желательно перед посадкой на некоторое время заморозить.

Я использую «классический» состав почвы: земля из дерна — 40%, перегной, торф по 30%, немного песка — 4%. Чтобы не возникло черной ножки, промульчируйте землю каленым песочком. Норма для посева семян — 2 гр. на четверть метра.

В месте с рассадой цветной капусты следует поддерживать температурный режим: +20-22 С. Накрыв семена пленкой, они скорее прорастут. При первых ростках снизьте температуру до +8-10 С, ночью до +5 С. Это необходимо, чтобы начали формироваться корни. При этом остальная часть останавливает рост. После – увеличить температуру до +12-15 С.

Выращивание цветной капусты – видео

Рассаде капусты необходима хорошая освещенность. Для этого используйте искусственную подсветку. Я применяю обычные настольные лампы. Умеренно увлажняете почву. Периодически проветривайте помещение.

Для улучшения качества рассады капусты коза-дереза проводите подкормку дважды. Используйте селитру аммиачную, фосфор, хлористый калий.

При появлении 4 первых листиков рассаду цветной капусты Коза-дереза уже можно садить в открытый грунт.

В течение недели перед посадкой капусты Коза-дереза в открытый грунт проводите закалку рассады, вынося ее на открытую местность: балкон, веранду. Прекратите полив. Обработайте рассаду золой. Это отличная профилактика от вредителей.

Культура цветной капусты требует слабокислую или же нейтральную почву и, конечно же, внесения удобрений.

Посадив растение в подготовленную лунку, внесите азотное удобрение.

Кто-то считает, что цветная капуста Коза-дереза требовательна к уходу. На мой взгляд, ничего сложного в уходе за ней нет. Есть более «капризные» культуры. Просто нужно вовремя увлажнять почву, особенно при формировании соцветий, стараться беречь культуру от низких температур. Это все можно при желании просчитать, руководствуясь особенностями вашего климата.

Вовремя пропалывайте почву. Первое рыхление нужно провести спустя 7 дней после высадки культуры на садовый участок, второе – еще через неделю. При втором рыхлении – внесите в качестве удобрения настой из навоза.

Чтобы плоды были красивыми, белыми, делайте «отбеливание». Это нужно для того, чтобы убрать горечь из капусты и придать надлежащий товарный вид. Просто отломите нижние листочки и накройте ими плод.

Вредители и заболевания цветной капусты

Профилактика и только профилактика.

Применяйте инсектициды только в период до образования головки. Как только высадили растение, проводите процедуру один раз в 10 дней.

Самые частые вредители цветной капусты: тля, моль, муха капустные, гусеницы.

Для сторонников «средств от народа» используют полынь горькую, лопух. Также можно посадить рядом чеснок, укроп, базилик.

Болезни цветной капусты

Среди болезней культуры цветной капусты: гниль черная, кольцевые пятна, роса мучнистая. При поражении растения его сжигают. Болезни могут возникнуть при поражении насекомыми, а также при ненадлежащем уходе.

Мое мнение о сорте капусты Коза-дереза

Итак, цветная капуста «Коза-Дереза» – современный сорт, полученный российскими селекционерами. Его выращивают в любой области страны. Это ранний сорт. Созревает уже через три месяца после посадки. Кочан круглой формы, гладкий, среднего размера. Масса обычного плода от 600 до 800 грамм, но у меня обычно больше килограмма.

К уходу сорт капусты Коза дереза неприхотлив. При должном уходе эта культура будет долгое время радовать вас своими плодами. К тому же это очень полезный продукт. Употребляя его плоды, вы укрепите свой организм в любое время года. Можете почитать дополнительные отзывы о капусте «Коза – Дереза».

В любом случае решать вам: сажать этот сорт на вашем садовом участке или нет. Определенно, что капуста Коза-дереза – это культура, достойная внимания.

Капуста цветная “Коза дереза”: отзывы тех, кто выращивал

Коза дереза капуста – видео

Цветная капуста Коза-дереза: описание и характеристика от производителя семян

Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью.

Время развития зависит от сроков высадки. Высадка март- апрель – 57-70 дней, апрель-июнь – 51-62 дня, июнь- июль – 52-68 дней.

Розетка компактная, прямостоячая, покрытие листьями головки незначительно.

Головка средней выпуклости, очень плотная, рассыпчатость отсут¬ствует. Цвет головки белый, красноватые и желтые оттенки отсутствуют.

Средний вес головки 680-800 г.

Рекомендуемая плотность посадки 4 растения на кв.м.

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Современные люди знают о пользе цветной капусты, выращивают её и употребляют в пищу, хотя в давние времена она была неказиста и представляла собой мелкие и горьковатые на вкус зеленоватые головки. За продолжительный период культивирования появилось множество разнообразных сортов этого растения. Один из достаточно молодых, но уже завоевавших популярность у огородников, — Коза-дереза.

Старинный деликатес

Первые местные сорта цветной капусты появились в России лишь в XV столетии. Они были настолько дорогими, что выращивались на угодьях только у очень состоятельных людей.

Современным огородникам в этом отношении повезло гораздо больше: и цена семян доступная, и выбор разновидностей цветной капусты огромный. Госреестр ФГБУ «Госсорткомиссия» насчитывает уже более полутора сотен сортов цветной капусты и постоянно пополняется.

Коза-дереза попала в этот перечень в 2007 году. Вывели её в Питере сотрудники региональной общественной организации «Союз производителей семян «Ассоциация Биотехника»». По мнению специалистов, проводивших сортоиспытание Козы-дерезы, выращивать эту цветную капусту можно во всех регионах.

Вывели сорт Коза-дереза сотрудники санкт-петербургской ассоциации «Биотехника»

Характеристики сорта Коза-дереза

«Госсорткомиссия» даёт этому сорту раннеспелой цветной капусты, пригодному для домашней кулинарии, очень сдержанное описание. Коза-дереза имеет прямостоячую розетку со среднего размера листьями. Они частично покрывают головки и не дают им сильно темнеть под лучами солнца. Кочанчики плотные, округлые, почти белые по цвету, с хорошим вкусом. Средняя масса — 0,8 кг, а урожайность с квадратного метра грядки при рекомендованной схеме посадки растений 50 см х 40 см — около 3,2 кг.

Выращивать Козу-дерезу можно с весны до осени, сдвигая время посадки рассады на грядку. Капуста, высаженная в грунт в марте– апреле, созреет через 57–70 дней, с апреля по июнь — за 51–62 дня, в июне–июле — за 52–68 дней.

Семена Козы-дерезы дают дружные сильные всходы, которые без проблем переносят операции пикировки и пересадки. На грядке эта цветная капуста не боится небольших заморозков и болезней, присущих этому виду растений.

Цветная капуста Коза-дереза хорошо переносит пикировку

Закалённая рассада может выдержать возвратные морозы до минус 3–4 °С. Чтобы подготовить молодые растения к погодным сюрпризам, за неделю до посадки в грунт рассаду выносят на открытый воздух и оставляют в затенённом месте на полтора-два часа. В последующие дни время закаливания растений продлевают ежедневно на 3–4 часа и постепенно меняют место её размещения на более солнечное.

Своевременно проведённое закаливание рассады поможет капусте Коза-дереза выдержать возвратные заморозки

Одновременно созревающие головки Козы-дерезы практически не требуют укрытия и не начинают «кудрявиться». Использовать эту цветную капусту можно для приготовления различных блюд для взрослых и малышей. А также хороши и заготовки на зиму в виде заморозки и домашнего консервирования.

Из капусты Коза-дереза получаются вкусные и полезные блюда

Видео: демонстрация урожая капусты

Особенности выращивания

Время посева семян для выращивания рассады напрямую зависит от местного климата: от момента появления первых всходов до размещения капусты на грядках должно пройти 40–50 дней. Посев на рассаду можно делать в несколько приёмов, чтобы немного сместить срок созревания капусты и продлить период сбора урожая. Выращивают рассаду при температуре 18–20 ºС, чтобы она развивалась нормально, не вытягивалась.

Оптимальной температурой для выращивания рассады капусты считается 18–20 ºС

Высаживать рассаду Козы-дерезы нужно так, чтобы кустики не мешали друг другу развиваться

Цветная капуста Коза-дереза любит регулярный, но не избыточный полив

Из дрожжей и сахара получается отличная подкормка для всех огородных растений и культур

Большую пользу цветной капусте приносит окучивание

Отзывы огородников

Девочки, поделитесь секретами выращивания цветной капусты. Не получается она у меня. Вроде и гибриды хорошие покупаю. Сажала Малимбу, Коза-Дереза, УайтЭксел, но у меня не завязалось ни одного кочанчика. Вернее даже сказать, что вся ушла в цветушку. За 2 года никак не могу к ней приспособиться, только места ей занимаю. Очень люблю эту капусту и очень хочется вырастить.

ElenaPr

У меня уже 4-й год урождается только капуста сорта Коза-дереза, остальные сорта головок не завязывают. В чем дело — так и не понял. Сажал и свою рассаду, и покупную… Коза… удается посевом в грунт в первых числах мая в рассадник, потом пересаживаю на пост. места. В принципе можно сеять и на постоянное место — всхожесть хорошая, пересаживать не придется.

Alay

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8215.html

Еще мне очень нравится цветная капуста Коза Дереза.Урожайная,головка белая, крупная и плотная.

Маринка

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t16606–200.html

Я тоже разные сорта сажала, но самый беспроблемный Коза-Дереза. Брала от Биотехники.

Лиса

Коза-дереза — отличный сорт цветной капусты, который с успехом выращивают в самых разных регионах. Она хороша и в горячих блюдах, и в заморозке, и в консервации..

Капуста коза дереза, посадка и уход

В нашу страну цветная капуста попала при Екатерине Великой, в 18-м веке. Сначала она появилась только в качестве деликатеса, и ее никак не удавалось вырастить в холодной России. Однако селекционер А. Болотов смог вывести сорт капусты, успешно выращиваемый на всей территории страны.

Описание сорта капусты коза дереза
Выращивание цветной капусты коза-дереза
- Грунт для рассады
- Температурный режим
- Освещение и влажность
- Подкормка
- Подготовка рассады к высадке
- Состав почвы и удобрение
Уход за цветной капустой коза-дереза
Вредители и болезни цветной капусты коза дереза
Капуста коза-дереза: фото

Цветная капуста богата витаминами, она содержит А, К, С, Е, Н, группу В. Всего 50 грамм капусты обеспечивают дневную потребность человека с витамине С. Из минеральных веществ цветная капуста содержит кальций, магний, марганец, железо, фтор. Ее широко применяют в диетическом и детском питании, а калорийность составляет всего 30 ккал в 100 г.

Описание сорта капусты коза дереза

Цветная капуста коза-дереза – новый сорт цветной капусты, отличающийся высокой урожайностью и отличными вкусовыми характеристиками. По срокам созревания сорт относится к среднеранним, это дает возможность получить урожай несколько раз за сезон, начиная посадку весной в теплице, и собирая последний урожай осенью, при первых заморозках.

Время развития капусты зависит от времени высадки. При ранней высадке в марте-апреле она созреет через 57-70 дней, при высадке с конца апреля по июнь – через 51-62 дня. Самая поздняя высадка в июне-июле даст урожай через 52-68 дней.

Характеристики сорта капусты коза-дереза: листья розетки направлены вверх, головка покрыта листьями незначительно. Головка округлая, средне-выпуклая, очень плотная, рассыпчатость полностью отсутствует. Цвет головки капусты коза-дереза белый, средний вес 600-800 г, но может достигать и 2-4 кг. Плотность посадки — 4 саженца на 1 м². Созревание дружное.

Выращивание цветной капусты коза-дереза Грунт для рассады

Почвенная смесь готовится заблаговременно, ее рекомендуется проморозить до посадки. Состав смеси для выращивания рассады цветной капусты следующий: дерновая земля — 35-40%, перегной — 30%,торф — 30%, песок — 4-5%. Для предупреждения черной ножки поверхность почвы после посева мульчируют прокаленным песком. Норма высева семян — 2 грамма на 0,25 м².

Температуру в помещении с рассадой поддерживают на уровне +20-22°С, если ящик с семенами накрыть пленкой, всходы появятся быстрее. После появления первых ростков на 5-6 дней понижают температуру до +8-10°С, ночью до +5°С. При пониженной температуре растение все ресурсы направляет на развитие корневой системы, рост надземной части приостанавливается, сеянец становится крепким, не вытягивается. Затем температуру поднимают до +12-15°С.

Освещение и влажность

Рассаде цветной капусты требуется очень много света, поэтому ранней весной она нуждается в подсветке. Полив умеренный, нельзя допускать переувлажнение, помещение или теплицу обязательно регулярно проветривать. Рекомендуемая влажность воздуха составляет 70–80%.

Пикируют рассаду в 8-10 дней, при пикировании заглубляют ножку до листочков. Для получения качественной рассады производят подкормку. Все пропорции приведены на 10 л воды:

Первая подкормка: 25 г селитры аммиачной, 20 г суперфосфата, 15 г калия хлористого.
Вторая подкормка: 30 г селитры, 40 г суперфосфата, 30 г калия хлористого.

Расход питательной смеси: 8-10 л/м².

Первая подкормка проводится через 10-12 дней после пикировки, промежуток времени между подкормками — 10-15 дней. Существуют и специальные готовые смеси для капусты.

Подготовка рассады к высадке

Рассаду высаживают, когда у нее есть 4-5 собственных листочков. У цветной капусты коза-дереза ориентировочный срок созревания наступает через 35-40 дней после появления всходов, ранней весной сеянцы развиваются немного дольше. Переросшая рассада отрицательно сказывается на качестве продукции, после высаживания она болеет, и впоследствии может формировать маленький рассыпчатый кочан или вообще не цвести, а ведь головка цветной капусты – это и есть нераспустившиеся соцветия растения.

Перед высадкой проводят закалку: за 7-10 дней открывают теплицу или выносят рассаду на балкон или веранду. Полив рассады прекращают за 5-7 дней до высадки, непосредственно перед высадкой обильно поливают. Закаленная рассада цветной капусты может выдержать кратковременные заморозки до -3-4°С. Рассаду перед посадкой обрабатывают табачной пылью или золой для профилактики от вредителей, таких как капустная блошка и муха.

В пленочные укрытия рассаду высаживают с начала апреля, в открытый грунт — в мае. Для выращивания капусты подходит хорошо освещенное место. Если цветная капуста во время роста получала недостаточно света, то ее период вегетации затягивается, а урожайность снижается.

Состав почвы и удобрение

Цветная капуста имеет повышенные требования к составу почвы, поскольку ее основная масса корней развивается в верхнем слое 25-40 см и довольно слабо развита. Для цветной капусты необходима плодородная нейтральная или слабокислая почва. Не подходит для выращивания кислая почва, ее предварительно раскисляют осенью, внеся во время перекопки известь либо доломитовую муку. В это же время проводится обогащение почвы органическими и минеральными удобрениями, 150 г фосфата и 100 г хлористого калия на 1 м².

При посадке в лунку под каждое растение вносятся азотные удобрения, наиболее эффективна аммиачная селитра. У цветной капусты высокая потребность в фосфоре, поэтому его тоже вносят начиная с дня посадки рассады, лучшим выбором будет суперфосфат. Обязательна подкормка микроэлементами — магнием, бором. При их недостатке капуста может не завязывать головку.

Уход за цветной капустой коза-дереза

Цветная капуста требовательна в уходе. Она плохо переносит жару в условиях недостаточного полива, не любит и холод. Оптимальная температура для закладывания урожая — +16-18°С. При длительном снижении температуры капуста завязывает мелкие головки.

Очень важен для капусты регулярный полив, особенно во время образования соцветий. Лучше всего поливать капусту распыленной водой, перелив недопустим, корни капусты могут загнивать при избыточной влажности.

Почву на капустных грядках рыхлят, пропалывают от сорняков, удобряют. Первое рыхление производят через неделю после высадки, второе – через 2 недели, во время второго рыхления производится подкормка навозом или куриным пометом, суперфосфатом. Навоз для подкормки готовится следующим образом: сначала настаивается в воде в течение 3-х дней, затем настой разводится с водой 1:5. Куриный помет после настаивания разводится в пропорции 1:10. Также положительный эффект дает подкормка азотными удобрениями. После второго рыхления растения окучивают, это провоцирует образование дополнительных корней.

Для получения красивых белых головок применяют так называемое «отбеливание». Отбеливание не оказывает влияние на рост головки или на содержание в ней полезных веществ, можно сказать, это косметическая процедура. Цветная капуста на ярком солнце приобретает зеленовато-коричневый оттенок, немного горчит, теряет товарный вид. После отбеливания головка становится белоснежного цвета, горчинка уходит. Для этого нижние наружные листья растения обламывают и накрывают ими головку цветной капусты.

Вредители и болезни цветной капусты коза дереза

Для получения качественного урожая необходима регулярная обработка растений от вредителей культуры. При первых признаках заболевания принимайте меры, болезнь быстро распространяется, и растения гибнут. Лучший эффект дает профилактика, так как лечение не всегда дает результат и зачастую пораженные саженцы погибают, или урожай становится непригодным. При применении средств защиты растений внимательно следуйте инструкции, неграмотное использование приведет к потере урожая.

Наиболее распространенные вредители цветной капусты: тля капустная, гусеницы, моль капустная, муха капустная. Для борьбы с вредителями применяют инсектициды, но стоит учитывать, что обработка возможна только до начала завязывания головок. После высадки рассады в грунт обработка растений от вредителей проводится раз в 10 дней. Из народных средств для отпугивания насекомых применяется настойка горькой полыни или лопуха, садят возле капусты чеснок, укроп, петрушку, мяту, шалфей, розмарин, базилик.

Болезни цветной капусты: черная гниль, альтернариоз, кольцевая пятнистость, ложная мучнистая роса, кила. Болезни переносятся от зараженных саженцев, от сорняков, переносчиком некоторых болезней является тля. Пораженные растения удаляют и сжигают. Также болезни возникают при неправильном уходе за растениями, некачественной почве, чрезмерно тесной посадке. Для профилактики заболеваний в почву перед посевом, пикировкой, высадкой вносят коллоидную серу, 5 г на 1 м². Парники регулярно проветривают, не допуская избыточной влажности.

Капуста коза-дереза: фото

Получить урожай цветной капусты на своем участке достаточно трудоемко, и это удается не каждому. Как же вырастить эту «привереду»? Точное следование основным приемам ее агротехники, обеспечение растений всеми необходимыми веществами для развития и завязывания головки позволят получить долгожданный урожай этой ценной и питательной овощной культуры.

Капуста Коза-Дереза: отзывы, фото и описание

Цветная капуста Коза-Дереза – сорт, характеризующийся ранним созреванием. Культура выведена российской компанией «Биотехника», расположенной в городе Санкт-Петербург. Сорт Коза-Дереза внесен в Госреестр в 2007 году, рекомендован для выращивания в умеренных и южных регионах России.

Описание цветной капусты Коза-Дереза

Цветная капуста Коза-Дереза отличается компактной розеткой, содержащей от 21 до 25 листочков. Окрас зеленый, но просматривается сероватый оттенок, поверхность листвы покрыта едва заметным сизоватым восковым налетом.

Форма головки округлая, незначительно выпуклая, бугорки слабо различимы.

Соцветия отличаются сочностью и нежной структурой, при разрезании кочана они не рассыпаются

Зеленая листва Козы-Дерезы частично закрывает белоснежные соцветия.

Плюсы и минусы

У любой овощной культуры имеются свои достоинства и недостатки. У цветной капусты Коза-Дереза выделяют следующие плюсы:

одновременное созревание, которое дает возможность собрать несколько урожаев за сезон;
высокий показатель урожайности;
стабильное плодоношение даже при неблагоприятной погоде;
устойчивость к снижению температуры;
приятный вкус;
хорошая завязываемость головок.

Из недостатков овощеводы отмечают подверженность сорта Коза-Дереза болезням и вредителям, но при правильном уходе этих проблем можно избежать.

Урожайность цветной капусты сорта Коза-Дереза

Средний показатель урожайности составляет 3,2 кг с 1 м² площади (при плотности посадки 4 шт. на кв.м). При выращивании в несколько заходов с участка можно собрать урожай в несколько раз больше.

Сроки созревания зависят от климатических условий региона и даты посадки:

март-апрель – 55-65 дней;
апрель-май – 50-60 дней;
июнь-июль – 53-69 дней.

Посадка и уход за цветной капустой Коза-Дереза

Огородники практикуют два способа выращивания цветной капусты: рассадный и семенной. По их отзывам, первый метод показывает большую эффективность, т. к. климатические условия в России достаточно непредсказуемы.

Для получения рассады цветной капусты Коза-Дереза семена высевают в марте или в первых числах апреля. Примерно через 30-40 дней всходы вырастут до 15 см в высоту, на них появятся 4-5 настоящих листочков, и они будут готовы к пересадке.

Оптимальное расстояние, которое необходимо оставить между соседними лунками, составляет 50 см, между рядами – 45 см. Для посадки выбирают хорошо освещенные грядки. Цветная капуста Коза-Дереза не переносит тень, поэтому под кронами деревьев урожай собрать не удастся.

Семена цветной капусты Коза-Дереза должны пройти предпосадочную обработку. Их заворачивают в марлю и опускают в слабый раствор марганца, затем держат до проклевывания во влажной салфетке. Для смачивания можно использовать Эпин, янтарную кислоту или любой биостимулятор. Перед посадкой семена протравливают в Фитоспорине или другом биофунгициде. Достаточно 15 минут подержать семенной материал в препарате.

Алгоритм получения рассады цветной капусты Коза-Дереза:

Семена лучше высаживать в индивидуальные емкости (торфяные стаканчики), это позволит избежать пикировки и пересадки. У капусты очень хрупкие корни, поэтому их травмирование негативно сказывается на росте культуры. В емкость высевают 3-4 семени, а после появления всходов производят отбраковку, оставляя самый мощный из них.
Грунт используют магазинный или самостоятельно приготовленный. Для этих целей смешивают перегной, торф, песок, землю (в равных пропорциях). На 1 л грунта добавляют 1 ч.л. древесной золы. Землю стерилизуют, выдержав в морозильной камере 24 часа, можно полить ее 5% раствором марганца.
Перед посадкой грунт в емкостях увлажняют. Семена цветной капусты заглубляют на 0,5 см, сверху присыпают песком. Для создания парникового эффекта на емкости устанавливают стекло или натягивают пленку. Каждый день проводят пятиминутное проветривание.
До появления первых ростков емкости держат в темном месте при температуре 22 °С, когда семена дадут всходы, воздух в помещении охлаждают до 10 °С днем, и до 6°С ночью. Через неделю температуру увеличивают до 16°С. Досвечивание проводят фитолампами, продолжительность светового дня для цветной капусты Коза-Дереза составляет 12 часов.
Полив должен быть регулярным, но допускать переувлажнение грунта нельзя.
Подкормку всходов цветной капусты проводят дважды: после появления двух настоящих листочков и через 2 недели. В качестве питательных препаратов выбирают Росток, Кемира-Люкс и другие.
За 1-2 недели до высадки в грунт рассаду начинают закаливать. Ее выносят на улицу сначала на несколько минут, затем время пребывания увеличивают. В последние 2 дня саженцы ночуют на свежем воздухе.

Для пересадки выбирают пасмурный день. Выкапывают лунки на глубину 10 см, хорошо увлажняют грунт. На дно можно положить 1 ч.л. суперфосфата и немного луковой шелухи, присыпать перегноем. Резкий запах лука позволит предотвратить нашествие вредителей.

Рассаду заглубляют в грунт до первых листочков, присыпают землей, поливают

Если используют семенной метод посадки в грунт, необходимо дождаться прогревания почвы до 12 °С. В умеренном климате ориентировочный срок посадки – первая десятидневка мая, в южных регионах – конец апреля. В каждую лунку высаживают по 2-3 семени, сверху присыпают слоем песка. Участок с капустой закрывают пленкой. После появления всходов пленку заменяют спанбондом или лутрасилом. Под укрытием саженцы находятся до 35-45 дней.

Уход за культурой заключается в регулярном увлажнении, прополке и рыхлении грунта, внесении удобрений

При выращивании цветной капусты Коза-Дереза придерживаются следующих правил:

Полив очень важен, особенно в момент формирования соцветий. Рассаду увлажняют 1 раз в 2-3 дня, используя не менее 7 л на 1 м². Для капусты в возрасте 1 месяц количество поливов сокращают до 1-2 раз в неделю, но объем воды увеличивают до 12 л на 1 м². После захода солнца дополнительно можно использовать дождевание.
Первый раз после посадки подкормку проводят через 10 дней. Затем питательные вещества вносят с интервалом в 15 дней. Для первой подкормки используют азот, затем фосфорно-калийные смеси. Побурение и рассыпчатость головок говорят о нехватке бора и молибдена. Исправить ситуацию поможет раствор для опрыскивания, состоящий из молибденовокислого аммония и борной кислоты (по 1 г на 1 л воды).
Рыхлят грядки 2 раза в неделю. Корни у капусты поверхностные, поэтому процедуру проводят аккуратно, углубляясь на 7-8 см.

Болезни и вредители

Капуста цветная Коза-Дереза имеет хороший иммунитет к болезням, но при этом ее часто атакуют насекомые.

Насекомые не переносят резкие запахи, поэтому для защиты капусты по периметру грядки высаживают чеснок, мяту, лаванду, бархатцы.

Для цветной капусты Коза-Дереза наибольшую угрозу представляют следующие вредители:

Капустная тля. Избавиться от нашествия насекомых помогут травяные настои, для их приготовления можно использовать табак, горчицу, чеснок, картофельную ботву. Опрыскивают зараженные растения несколько раз в сутки. Если вредителей слишком много и народные средства бессильны, используют Актару, Биотлин или другие химические средства.
Капустная муха откладывает яйца, из которых появляются личинки. Они вредят корням и стеблям. Профилактика состоит в посадке вокруг грядки петрушки, сельдерея. Для обработки можно использовать мыльную воду или раствор уксусной эссенции (1 ст.л. на 10 л воды). Из магазинных средств подойдут Фуфанон, Танрек.
Крестоцветная блошка повреждает листву. Избавиться от насекомых можно настоем чеснока, табака, красного перца. Также используют Трихлорметафос, Молнию, Фурадан, Каратэ Зеон, Актару, Кайзер и другие химические средства.
Гусеницы совки поедают листву. Устранить насекомых помогают самодельные ловушки, заполненные сладкой водой или разведенным вареньем. Из препаратов эффективны Актеллик, Лепидоцид, Конфидор-Макси.
Слизни также могут съесть листья и соцветия. Отпугнуть их можно раствором горчичного порошка. Вокруг саженцев насыпают хвою, измельченную яичную скорлупу, что мешает слизням передвигаться по грядкам. Из химии используют Грозу, Слизнеед.

Для цветной капусты Коза-Дереза опасность представляют следующие болезни:

корневая гниль;
слизистый бактериоз;
кила;
альтернариоз;
пероноспороз;
фузариоз.

При выявлении корневой гнили используют Триходермин, Глиокладин. Слизистый бактериоз приводит к гниению соцветий, для предупреждения болезни посадки обрабатывают Пентафагом или Микосаном. При выявлении значительных повреждений капусту убирают с грядки и сжигают.

От килы избавиться очень сложно. При выявлении на участке поврежденных экземпляров, их удаляют, а землю используют для выращивания других культур. Цветную капусту высаживают на этой территории не ранее чем через 7 лет.

Альтернариоз возникает при сильной жаре и высокой влажности. Для профилактики используют опудривание грядок измельченным мелом. Можно провести обработку Бактофитом.

Фузариоз вызывает деформацию соцветий и пожелтение листвы. Чтобы предупредить появление этой болезни, необходимо в воду для полива добавлять Фитоспорин.

Для профилактики пероноспороза растения посыпают древесной золой, а землю измельченным мелом.

Применение

Капусту цветную Коза-Дереза используют для приготовления различных блюд. Ее обжаривают, маринуют, солят и замораживают.

Тушеная в мультиварке капуста не только вкусна, но и полезна

Заключение

Цветная капуста Коза-Дереза пользуется спросом у российских овощеводов. Раннеспелость культуры позволяет собрать 2-3 урожая за сезон. Головки капусты универсальны в применении, из них готовят различные блюда, соцветия закрывают на зиму и замораживают.