Шпинат Матадор: описание, польза и вред, посадка и уход, сбор урожая
Выращивание шпината Матадор в открытом грунте
Шпинат – однолетнее травянистое растение семейства амарантовых, которое из листьев образует корневую розетку. Есть мужские и женские растения. Однако у мужских растений меньше листьев. К тому же посадочным материалом служат только женские кусты. У этой культуры есть несколько разновидностей. Один из самых популярных – шпинат Матадор.
Краткое описание шпината Матадор и химический состав
Согласно описанию, шпинат Матадор – среднеспелый сорт, листья которого созревают через 1,5 месяца после образования молодых побегов. Также его можно сеять под озимые культуры, сеять ранней весной или высевать прямо на клумбу.
За один сезон можно получить несколько урожаев. Семена высевают с интервалом 2 недели.
Примечание! Шпинат этого сорта практически не дает стрел. Также это растение почти не цветет, что считается важным преимуществом.
Матадор очень переносит низкие температуры. Его семена начинают прорастать при температуре +4 градуса. Если розетка упадет под снег, никаких негативных последствий ожидать не стоит. Этот фактор никак не повлияет на последующую растительность.
Этот сорт шпината имеет следующие характеристики:
- растение считается средневетвистым, масса урожая – 55 г; Корневая розетка компактная, диаметром 17-20 см. у шпината ворсистая корневая система глубиной 25 см листья имеют овальную, слегка вытянутую форму, темно-зеленый цвет и неровные края. листья образуются на коротких черешках; поверхность листьев блестящая и покрыта комочками с заметными прожилками.
Растение универсальное. Матадор – морозостойкий сорт с оптимальной температурой выращивания 16-19 градусов. Выращивание можно проводить как в теплице, так и на открытом воздухе. Это один из немногих сортов, который можно сажать в горшок. Благодаря этому можно получить урожай в домашних условиях, выращивая шпинат на подоконнике.
Предупреждение. Этот сорт отличается высокими показателями урожайности. С 1 квадратного метра посадок можно собрать 2-2,5 кг свежей зелени.
В кулинарии используются молодые и крупные листья. Их можно использовать в виде салатов. Также растение не теряет вкусовых качеств и полезных веществ при термической обработке.
В листьях культуры много йода, что важно для правильной работы щитовидной железы. Кроме того, в химический состав шпината Матадор входят следующие ингредиенты:
- витамин C; витамин К; витамин А; Витамин B9; витамин Е; калий; кальций; магний; натрий; утюг; фосфор; марганец.
Этот вид зелени низкокалорийный. В 100 г листьев всего 22 ккал. При этом белка в этой культуре много. Итак, блюда из зелени отлично подходят для насыщения, но при этом очень диетические.
Полезные свойства и противопоказания
Ученые всего мира утверждают, что шпинат очень полезен для здоровья. Это особенно ценно для детей и беременных. Остальная часть народной культуры тоже пригодится. Его систематическое использование позволяет получить следующие результаты:
- насытить организм полезными элементами; выводят токсины; укрепляют стенки сосудов; нормализовать состояние зубов и десен; предотвратить рак и анемию.
Несмотря на огромные преимущества культуры, ее использование имеет ряд ограничений. К ним относятся следующие:
- высокие показатели кислотности желудочного сока; язвенная болезнь; повышенная свертываемость крови; аллергические реакции на аскорбиновую кислоту; использование в лечении антибактериальных препаратов.
Способы выращивания шпината Матадор
Есть несколько вариантов выращивания шпината Матадор. Это поможет вам выбрать лучший метод и получить отличные результаты.
Семенами
Семена культуры плохо впитывают влагу. Поэтому их следует замочить на 2 дня в теплой воде. Затем рекомендуется просушить растительный материал и высадить его в почву. Если почва на участке тяжелая, семена следует высаживать рядами. В остальных случаях рекомендуется сажать рядами.
Рекомендуется сажать семена на глубину около 2 см. Междурядье должно быть 30 см. После выполнения этих работ рекомендуется засыпать борозды землей. В завершение утрамбуйте землю граблями и увлажните ее. Первые всходы появятся через несколько недель.
Рассадой
В этом случае в конце марта или начале апреля семена следует высаживать в ящики или пластиковые стаканчики. Они должны быть заделаны на глубину примерно 1 см. Затем почву можно слегка придавить, чтобы саженцам было легче укорениться.
После этого емкости следует накрыть стеклянной или прозрачной пленкой и поставить в теплое место. При появлении первых ростков рекомендуется снять крышку и поставить емкости на яркий подоконник.
Саженцы следует пересаживать в грунт по мере прогрева почвы. При этом температура воздуха должна быть не ниже 15-18 градусов.
Важно: можно укрыть черенки агротекстилем. Это поможет уберечь их от резких перепадов температуры.
Посадка и нюансы ухода в открытом грунте за шпинатом Матадор
Чтобы вырастить шпинат и получить хороший урожай, важно обеспечить кусты полноценным и качественным уходом. Он должен включать в себя ряд элементов – полив, подкормку, рыхление, прополку клумб.
Полив
С момента всходов до образования стрелок шпинат Матадор рекомендуется систематически поливать под корень. В качестве удобрения следует использовать только органические удобрения. Это связано с тем, что листья быстро накапливают химические элементы, которые присутствуют в почве.
Подкормка
В качестве удобрения лучше всего использовать минеральные препараты. Однако специалисты не рекомендуют использовать под кустарники большое количество азотистых средств. Следует применять Эффектон О или Лигногумат. Не менее эффективным средством считается Agricola Vegeta. Удобрение лучше всего использовать в начале и конце июня.
Рыхление
После разметки рядов следует сразу же пропалывать междурядья. Очень важно избегать роста сорняков. Они обеспечивают питательную среду для грибковых организмов.
Важно: сорняки между растениями шпината необходимо удалять вручную. Это позволит избежать повреждения корневой системы культуры.
Как только розетка, состоящая из 4 листочков, сформируется, шпинат рекомендуется окунуть в небольшое количество почвы. Такая обработка позволяет сохранить влагу и избежать повышенного пересыхания почвы. При необходимости стоит ослабить втулки. Когда появятся первые всходы, их нужно удалить.
Вредители и болезни
Шпинат Матадор отличается высокой устойчивостью. Разведение редко поражается инфекцией. Иногда может поражаться плесенью. Фактором, провоцирующим развитие грибков, является несвоевременное удаление сорняков и слишком густые насаждения. Не следует использовать химические вещества.
Настой из чеснока рекомендуется для лечения шпината. Для этого также подойдет сыворотка. Народные рецепты помогут справиться с патологией только на начальной стадии развития инфекции. Если вовремя не удалось помочь культуре, ее следует удалить с субстрата вместе с корнем.
При нарушении агротехнических рекомендаций, несвоевременном рыхлении почвы или повышении густоты посадок шпинат может пострадать от развития корневой гнили. Если не избежать развития болезни, кусты придется удалить. Вылечить шпинат от корневой гнили невозможно.
Из вредителей Матадор более подвержен нападению тлей и слизней. Для борьбы с тлей можно использовать следующие средства:
- Мыльный раствор – для его приготовления рекомендуется брать 100 г хозяйственного мыла на 2 литра воды; настойка полыни – для приготовления такого состава рекомендуется взять 100 г измельченного сырья, залить 1 л кипятка и настоять 4 часа; настой древесной золы – для приготовления 300 г золы смешать с 5 л кипятка, настоять 4 часа и после отстаивания обработать кусты верхним слоем воды.
Внимание! Улитки появляются, когда идет дождь, и пожирают листья растений. Их нужно собирать вручную или расставив ловушки на клумбах.
Сбор урожая
Сбор урожая можно начинать через несколько месяцев после посадки семян в почву. Также разрешается выполнять его через 1,5 месяца после образования молодых всходов от осеннего посева. Шпинат образует розетку из 6-8 крупных листьев. Не забывайте избегать образования цветочных побегов. В этот момент шпинат перезревает, листья становятся толще, теряя сочность и полезные вещества.
Шпинат собирают путем обрезки листьев. Также допускается выдергивание с корнем. Собранный шпинат можно хранить в холодильнике до 1 недели. По истечении этого времени он теряет свою полезность и вкус.
Шпинат Матадор считается популярным и неприхотливым растением. Их можно успешно выращивать только в том случае, если их правильно поливать и удобрять.
Особенности выращивания шпината Матадор из семян
Шпинат относится к тем культурам, которые сегодня особенно популярны у садоводов. И причина такой потребности в том, что это растение входит в число витаминных зелени. Его листья активно используют на кухне. Его можно хранить как в свежем, так и в замороженном виде.
К тому же листья шпината очень хорошо сохраняют аромат даже в горячих блюдах. Именно долгое хранение и простота выращивания шпината сделали его популярным среди садоводов. Среди широкого ассортимента современных сортов шпинат матадор является наиболее распространенным.
Описание сорта
Внешний вид листьев шпината матадора очень похож на щавель, но между этими растениями все же есть разница. У шпината округлые листья и насыщенный цвет. В свою очередь, вкус у него нежный и пряный по сравнению со щавелем.
Матадор – это разновидность шпината, которую выращивают ежегодно. Он принадлежит к семейству кобыл и является родственником свеклы. Это среднеранний сорт для универсального использования. Устойчив к цветению и морозам. У него толстые блестящие листья овальной формы. А вот как вырастить семена клубники из шпината вы сможете узнать из этой статьи.
Розетка полувысокая, имеет компактный габитус и длину 18-22 см. Листья содержат такие ингредиенты, как протеины, калий, витамины и каротин.
Как вырастить на грядке
Для полноценного роста шпината необходимо высаживать его в хорошо удобренную органическую почву. Причем это должна быть суглинистая почва. При выборе места также следует учитывать кислотность почвы. Оптимальным считается вариант с pH 6,7-7,0. Подготовку места выращивания следует проводить осенью. Для этого необходимо провести реабилитацию выбранной грядки, внести минеральные удобрения и при необходимости добавить известь.
Посадочный материал можно сеять в конце марта и даже осенью для раннего урожая весной. Не следует забывать, что матадор – ранний морозостойкий сорт, поэтому он сможет выдержать зимние морозы.
Если посадить шпинат осенью, то с этих кустов можно будет собрать урожай дважды. Но тогда все кусты придется собирать.
Увеличить всхожесть можно при условии тщательной подготовки посадочного материала. Поместить в теплую воду на 2 дня. Затем удалите семена и просушите их. Сделайте бороздки на подготовленной грядке. Их ставят на расстоянии 25-30 см. Разместите семена на расстоянии 6-8 см. Заглубляйте каждое семя до уровня 2-3 см. Теперь борозды можно засыпать почвой, утрамбовать граблями и полить. Также будет интересно узнать, как сажать шпинат в открытый грунт.
Первые всходы можно будет наблюдать через 14 дней. Чтобы получить хороший и вкусный урожай, необходимо соблюдать несколько правил ухода за культурой:
Как только сформировались 2-3 листика, необходима уборка урожая. Между растениями должно быть такое расстояние, чтобы соседние листья не соприкасались. Поливайте растение 2-3 раза в неделю. На 1 м2 нужно 1 ведро воды. Не допускайте высыхания верхнего слоя почвы. Как только сформируются побеги, их следует сразу же обрезать. В противном случае получить хороший урожай не удастся. Регулярно рыхлите почву, чтобы не было сорняков. Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать, как бороться с сорняками в своем огороде.
На видео – как сеять шпинат:
Как вырастить на балконе
Выращивая шпинат на балконе, можно получить сочную и свежую зелень. Благодаря этому даже зимой вы сможете приготовить любимые блюда из шпината и насытить свой организм полезными ингредиентами. Убедитесь, что температура на балконе от 15 до 18 градусов.
А вот как сажать брюссельскую капусту семенами, поможет разобраться эта статья.
Яркий 10-часовой день необходим для полноценного роста культуры. Так что зимой необходимо будет использовать искусственное освещение. Заранее подготовьте емкости, положите в них дренажный слой. Его толщина 2-3 см. После этого рыхлая питательная почва, которую следует хорошенько полить. Замочите посадочный материал в воде на сутки. Выложите сухие семена поверх почвы, а затем засыпьте их землей, присыпая ее на глубину 2 см. Кто хочет узнать больше о том, как выращивают шпинат на подоконнике, пройдите по ссылке.
На видео – как вырастить шпинат на балконе:
Через месяц можно порезать сочную зелень и съесть. Для поддержания оптимального уровня влажности, помимо полива, поливайте листовую часть растения. Собирать его можно за 2-3 месяца, пока не сформируются цветочные побеги. Тогда вам придется сажать новые растения. Таким образом, вы можете получать свежий шпинат матадора круглый год.
А вот как осуществляется посадка и уход за клубничным шпинатом, вы можете узнать из этого видео.
Отзывы
- Марина, 32 года: «Очень люблю шпинат. Он не только вкусный, но и полезный. Поскольку я живу в квартире, я не могу выращивать это растение. Но однажды, посещая гостевой дом, я увидела, что шпинат матадор может выращивать даже в Я тоже решил заняться этим бизнесом. Купил емкости, положил дренаж, почву и семена. В течение двух недель у меня на балконе появились зеленые листья. Выращивание этого растения не сложнее, чем с цветами. Я использую Придерживайтесь, чтобы рыхлить почву и регулярно очищать почву. Я поливаю ее. Таким образом, у меня всегда будет свежая зелень дома, и не имеет значения, какая погода на улице ». Светлана, 41 год: «Я выращиваю шпинат несколько лет. У меня небольшая избушка. Сад там не особо удобряется и он небольшой. Но я могу выращивать там свою любимую зелень. Для посадки выбрала сорт Матадор. очень нравится, потому что не боится холода и других погодных условий. Сажаю ранней весной и всего за 3 недели могу радовать своих сородичей свежей зеленью. Все это достигается при минимальном уходе. И что меня даже удивило. больше – высокий урожай даже на не удобренной почве ». Елизавета, 26 лет: «Очень люблю шпинат, потому что сижу на диете и использую его для готовки и салатов. Выращиваю прямо на балконе. Взяла обычную обрешетку, положила камешки, чтобы вода не стояла. еще, потом посадка. Купила в магазине, потом посадила семена. На 13-й день появились всходы. Потом полил и рыхлил почву. Но зимой приходится включать лампочки, чтобы продлить время освещения. Следуя этим простым правилам, я могу наслаждаться свежей зеленью круглый год ».
Шпинат Матадор – уникальный сорт, который дает хорошие урожаи при минимальном уходе. Поскольку матадор – морозостойкое растение, его можно высаживать в открытом грунте даже осенью. Однако уникальность этого сорта заключается не только в том, что в листьях растения содержится много витаминов и полезных компонентов, так необходимых для правильного функционирования организма.
Загрузка...